Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей

Аватара пользователя
Светлана Мыкало
Завсегдатай
Сообщения: 506
Зарегистрирован: 17 янв 2010, 18:57
Город: Омск
Подпись: Светлана [url=http://www.meteonova.
Откуда: г. Омск
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 7 раз

Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....

Сообщение Светлана Мыкало »

Elektronik_t писал(а):
Чистякова Екатерина писал(а): где ж нам взять палящее солнце.
Там же где и Силверу, на чердаке. Имею такой же теплый(горячий) неутепленный чердак. Грею там воду, для кухни и сушу лук на зиму. Утром накачал: вода +6С, к вечеру уже +30С. Проблема только в том, что в эти месяцы(июль, август), у нас только земляника, да малина, может ежевика. А вот когда приходит пока сливы, груш, яблок, там уже не так жарко, да и мышки не дремлют.
да нет такого чердака,а вот вместо обогревателя сушилка замечательно: и тепло и сухо в каменном домике
С уважением Светлана Ивановна
Изображение
Аватара пользователя
Татьяна из Казани
Освоившийся
Сообщения: 333
Зарегистрирован: 09 фев 2009, 16:32
Город: Казань
Подпись: Татьяна
Откуда: Казань, дача в Атлашкино 55"84 с.ш., 48"65 в.д.
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....

Сообщение Татьяна из Казани »

Прочла всю ветку обсуждений по данной теме. Всем спасибо за ценные советы. Кое-какие инструкции скопировала для дальнейшей распечатки и применения. В этом году и я стала счастливой обладательницей дегидратора "Дрим витамин".Дороговато, конечно,покупала через интернет-магазин за 14500. Но он того стоит. Форма прямоугольная, горизонтальная загрузка поддонов с горизонтальным обдувом. В состав входят 7 поддонов с крупной сеткой, по 6 с мелкой сеткой и для пастилы. На панели управления подсказка- какие продукты при какой температуре и какое время сушить, все выставляется очень легко, отключается по истечение времени самостоятельно.Вовремя купила, в этом году урожай груш-куда бы деть. Пастилы наделала полным-полно! В одну загрузку уходит 3 литра грушевого пюре по 0,5 литра на один поддон. Получается сразу 6 рулонов пастилы. Груши размалывала погружным блендером сырыми без добавления сахара. Пастила получается сладкой, снимается с лотков лопаточкой легко. Кроме пастилы насушила изюм из Рилайнс пинк сидлиса и из Чарли. Очень довольна! В будущем хочу попробовать вяленые помидоры со специями по рецепту Анжелы. Анжела, спасибо! Вобщем, дегидратор-вещь стоящая!
С уважением, Татьяна.
Аватара пользователя
Светлана Мыкало
Завсегдатай
Сообщения: 506
Зарегистрирован: 17 янв 2010, 18:57
Город: Омск
Подпись: Светлана [url=http://www.meteonova.
Откуда: г. Омск
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 7 раз

Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....

Сообщение Светлана Мыкало »

на сегодня половина сушёных пластиками помидор закончилась. И три литра с приправами и 2 литра обычных. Увы , оказалось мало...
С уважением Светлана Ивановна
Изображение
Аватара пользователя
Татьяна из Казани
Освоившийся
Сообщения: 333
Зарегистрирован: 09 фев 2009, 16:32
Город: Казань
Подпись: Татьяна
Откуда: Казань, дача в Атлашкино 55"84 с.ш., 48"65 в.д.
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....

Сообщение Татьяна из Казани »

Светлана Мыкало писал(а):на сегодня половина сушёных пластиками помидор закончилась. И три литра с приправами и 2 литра обычных. Увы , оказалось мало...
Сколько же свежих помидор уходит на такое количество вяленых? Похоже, и с помидорами уйдет проблема"куда деть урожай"... ;)
С уважением, Татьяна.
Аватара пользователя
Светлана Мыкало
Завсегдатай
Сообщения: 506
Зарегистрирован: 17 янв 2010, 18:57
Город: Омск
Подпись: Светлана [url=http://www.meteonova.
Откуда: г. Омск
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 7 раз

Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....

Сообщение Светлана Мыкало »

Татьяна из Казани писал(а):
Светлана Мыкало писал(а):на сегодня половина сушёных пластиками помидор закончилась. И три литра с приправами и 2 литра обычных. Увы , оказалось мало...
Сколько же свежих помидор уходит на такое количество вяленых? Похоже, и с помидорами уйдет проблема"куда деть урожай"... ;)
ведро на заправку "изидри" из 5 поддонов или "Зануси" Помидоры желательно мясистые средней величины. крупные вкуснее, но их меньше входит.3 ведра- двухлитровая банка сушёных. Мои не захотели заливать маслом. Хотя маленькие тоже очень вкусны.Их больше устраивают хрустящие А вот перемолотые у нас не пошли почему-то. И с приправой и без. Хотя вкус одинаковый, вроде. Сегодня внуки прикончили банку литровую тыквенных цукатов, последние уже были посуше и потвёрже. Тыква большая на 1 заправку. Для Изидри хватает 6 часов, на Зануси дольше около 12.

Добавлено спустя 20 минут 3 секунды:
у меня нет проблемы с урожаем- проблема с поддонами буду докупать ещё. Моя марка позволяет до 30. Оптимально 15. Кол-во электричества тоже, время тоже...вот денег мало. Дождусь Дня рождения-10% скидка в магазинах органического земледелия.
В этом году покупали опрыскиватель, да и яблок с грушами было мало. Кстати изюм из черноплодной ещё тот!: а иначе её не хотят есть.
С уважением Светлана Ивановна
Изображение
Аватара пользователя
Татьяна из Казани
Освоившийся
Сообщения: 333
Зарегистрирован: 09 фев 2009, 16:32
Город: Казань
Подпись: Татьяна
Откуда: Казань, дача в Атлашкино 55"84 с.ш., 48"65 в.д.
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....

Сообщение Татьяна из Казани »

Да... задумалась о приобретении еще одной сушилки. Одна пусть будет дома, другая на даче. Тогда и падалица пропадать не будет и не только моя, но и соседей, а то закапывают яблоки... жалко ведь...
С уважением, Татьяна.
Аватара пользователя
Светлана Мыкало
Завсегдатай
Сообщения: 506
Зарегистрирован: 17 янв 2010, 18:57
Город: Омск
Подпись: Светлана [url=http://www.meteonova.
Откуда: г. Омск
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 7 раз

Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....

Сообщение Светлана Мыкало »

Татьяна из Казани писал(а):Да... задумалась о приобретении еще одной сушилки. Одна пусть будет дома, другая на даче. Тогда и падалица пропадать не будет и не только моя, но и соседей, а то закапывают яблоки... жалко ведь...
А у нас так и есть"Зануси" на даче "Изидри" на балконе дома. В зануси поток идёт вверх и лотков только 5, подсушиваются только твёрдые и покрупнее...В изидри сушу всё и там можно надстроить много поддонов. Сушатся и мелочь и жидкое- поток распределяется горизонтально и каждый поддон изолирован:запахи не смешиваются
С уважением Светлана Ивановна
Изображение
Аватара пользователя
Татьяна из Казани
Освоившийся
Сообщения: 333
Зарегистрирован: 09 фев 2009, 16:32
Город: Казань
Подпись: Татьяна
Откуда: Казань, дача в Атлашкино 55"84 с.ш., 48"65 в.д.
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....

Сообщение Татьяна из Казани »

Поизучала в инете сравнительные характеристики сушилок. Многие очень хвалят Волтеру, производсво России г.Волжск ( или Волжский?).По характеристикам ничуть не уступает Изидри, и даже превосходит.В новейшей модели есть таймер, в отличие от Изидри. Так же наращивается до 30 поддонов, так же дополнительно покупаются листы для пастилы и листы с мелкой сеткой.Разница в цене.Волтера примерно в 2,5 раза дешевле Изидри. Если надумаю к лету еще одну сушилку, то только Волтеру. Есть возможность купить по цене производителя, без всяких накруток. Даю ссылку: http://volteralux34.ru.
С уважением, Татьяна.
Аватара пользователя
Elektronik_t
Завсегдатай
Сообщения: 2816
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
Подпись: Михаил
Откуда: Москва
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 38 раз

Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....

Сообщение Elektronik_t »

Татьяна из Казани писал(а):Поизучала в инете сравнительные характеристики сушилок. Многие очень хвалят Волтеру, производсво России г.Волжск ( или Волжский?).
г. Волжский, Волгоградская область.
Татьяна из Казани писал(а): Так же наращивается до 30 поддонов, так же дополнительно покупаются листы для пастилы и листы с мелкой сеткой.Разница в цене. Волтера примерно в 2,5 раза дешевле Изидри.
30 лотков они не тащут, это рекламный обман. Поставить то можно, если высоты потолка хватит :D , а вот пользы никакой. Посмотрю я на вас Татьяна, как вы будете лотки менять на вторые сутки, а продукт все еще не готов, хотя на травке можно попробовать. На 10 поддонах пюре, термостат через 10 часов работы вкл/выкл также как и в начале сушки.
Татьяна из Казани писал(а): Есть возможность купить по цене производителя, без всяких накруток. Даю ссылку: http://volteralux34.ru.
У нас в рознице все равно дешевле, да еще и привезут домой.
Аватара пользователя
Хуторянка
Завсегдатай
Сообщения: 1170
Зарегистрирован: 16 авг 2015, 22:03
Город: Волгоградская ленинск
Подпись: Светлана
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 0

Re: Для сушки изюма, яблок, груш и вишни.....

Сообщение Хуторянка »

Таня,у меня этого завода сушилка Росинка.Может раньше она Волтеру не выпускали?!Они нам делают поставку товаров в магазин.Яблоки,боярышник сушит очень долго.Мне она нужна только осенью,летом у нас солнце бесплатно сушит.
Ответить

Вернуться в «Рецепты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 197 гостей