ФОРУМ ВИНОГРАД

А я свою сушилку Вольтера получила в середине октября, уже после закрытия сезона, а так хочется всего попробовать и с того дня сушилка ни на день не замолкает: сушу яблоки, сливы, бананы - хочешь в компот, но у нас съедается все влет. А пастилу делаю из мороженных ягод, вот сейчас сушится из малины, вишни и черники)))) вкуснотища!!!! Конечно, сейчас все покупное, но на следующий год уже будет все свое)

Ну все раздроконили! Сделаю на новый год себе подарок в виде сушилки. А то яблоки, сливы клубника часто проподает.

Дмитрий71 писал(а):Ну все раздроконили! Сделаю на новый год себе подарок в виде сушилки. А то яблоки, сливы клубника часто проподает.

сейчас не пропадают даже фрукты из сваренных компотов: блендер,поддон, затем кусочки обмакнуть в сироп или шоколад - лучше всяких конфет.

А я нашла в погребе джем из кабачков с лимоном и яблочный. Делать сейчас особо нечего,так что займусь изготовлением пастилы.

Сушилки заводской нет и не хочется. Летом всё сушится на чердаке и в больших количествах. А сейчас в штабелях из пластиковых ящиков над отопительным котлом. Кабачки, Баклажаны и цукаты из кабачков для внуков.

Сильвер писал(а):Сушилки заводской нет и не хочется. Летом всё сушится на чердаке и в больших количествах. А сейчас в штабелях из пластиковых ящиков над отопительным котлом. Кабачки, Баклажаны и цукаты из кабачков для внуков.

в наших условиях всё заплеснет без сушилки

Каждый год как только начинают созревать ягоды, фрукты и овощи начинаются душевные терзания - куда девать всё это великолепие. Даже если предлагать соседям, у каждого в деревне своего добра через край. Казалось бы чего проще посушить? Однако и здесь засада. На купиться пиндюрочных сушилочек на ту уйму урожая дороговасто будет. Вот и приходилось рукопашничать изобретая всевозможные агрегаты с учётом прошлогодних минусов. И самый большой минус для меня это энергоёмкость. Чем больше объёмы - тем больше энергоёмкость. Последние четыре года нам круто повезло с летними температурами и чердак оказался идеальным местом для сушки, да ещё после урагана перекрыл крышу заменив шифер на металлопрофиль. Сухо и жарко так что находиться там при загрузке и разгрузке невыносимо. Зато получилась отличная сушилка типа "Чердак" ( на местном диалекте - Горище ) с площадью 40 м2. Лепота!!!

Сильвер писал(а):Каждый год как только начинают созревать ягоды, фрукты и овощи начинаются душевные терзания - куда девать всё это великолепие.

А мы летом печку топим, сыро и холодно... У многих яблоки даже не дозрели в этом году, скукоженные и мелкие. Вот и перерабатываем хоть какой-то урожайчик в компот, варенье, повидло, морозим. А морозилка в холодильнике не резиновая, остается единственный выход – сушить! А быстро и наиболее эффективно сушить, конечно же, в электросушилке, где ж нам взять палящее солнце.

Чистякова Екатерина писал(а): где ж нам взять палящее солнце.

Там же где и Силверу, на чердаке. Имею такой же теплый(горячий) неутепленный чердак. Грею там воду, для кухни и сушу лук на зиму. Утром накачал: вода +6С, к вечеру уже +30С. Проблема только в том, что в эти месяцы(июль, август), у нас только земляника, да малина, может ежевика. А вот когда приходит пока сливы, груш, яблок, там уже не так жарко, да и мышки не дремлют.

Чистякова Екатерина писал(а):А мы летом печку топим, сыро и холодно...

У нас сейчас по деревням газ, араньше в каждом доме были сложены кирпичные варочные печи под дрова и уголь. Над варочной чугунной плитой на расстоянии 60-70см сооружалась камера в четверть кирпича типа "антрисоли" в которой можно было сушить всё. И промокшую обувь, и грибы и рыбу и фрукты с овощами. Естественно когда холодно и сыро. Вот и я сейчас все огородные остатки сушу над газовым котлом отопления.