ФОРУМ ВИНОГРАД

Привет всем владельцам чудо-прибора! Скажите пожалуйста,для определения сахара достаточно рефрактометра с одной шкалой?
Зачем вообще нужна вторая шкала? Для определения алкоголя?
Насколько точно она определяет ? Кто нибудь тестировал например на водке?

Irenа писал(а):Привет всем владельцам чудо-прибора! Скажите пожалуйста,для определения сахара достаточно рефрактометра с одной шкалой?
Зачем вообще нужна вторая шкала? Для определения алкоголя?
Насколько точно она определяет ? Кто нибудь тестировал например на водке?

Ирина, здравствуйте!
Вторая шкала определяет потенциальный алкоголь, т.е. сколько может набродить в вине при таком-то значении сахара в соке. А для определения сахара вполне достаточно одной шкалы.

Irenа писал(а):Привет всем владельцам чудо-прибора! Скажите пожалуйста,для определения сахара достаточно рефрактометра с одной шкалой?
Зачем вообще нужна вторая шкала? Для определения алкоголя?
Насколько точно она определяет ? Кто нибудь тестировал например на водке?

а что в инструкции написано ...они бывают для разных веществ

Вчера получил рефрактометр.
Именно такой как в заголовке. RHW-25ATC. В картонной коробочке и мешочке.
Поигрался - чай я пью без сахара, а кофе не более 5brix
Ну и разные компотики померил. Забавно!

Всем хорош приборчик, да только не позволяет мерить сахар в вине. Приходится использовать еще и спиртометр-ареометр, но у него точность очень низкая, да и пользоваться не удобно - прилипает к стенкам.

Алексей3003 писал(а): ↑09 авг 2018, 11:33 Всем хорош приборчик, да только не позволяет мерить сахар в вине.

да сахар он не мерит зато мерит сладость вина купите заводское например полусладкое и смотрите сколько брикс у него
потом добавляя сахар в свое догоняем до этих величин динамика измерения идеальная

Сегодня прошелся с прибором по винограднику. Измерял сахар. Вообще хотел только технари померить, но любопытство затянуло и на столовые. Ввсем хорош прибо, но надо бы к нему еще третью шкалу, с кислотностью.
Некоторые столовые с небольшим количеством сахара (16brix), слаще других (20brix) из-за выпирающей кислоты в последних.

Andrey_Orico писал(а): ↑14 авг 2018, 20:27 еще третью шкалу, с кислотностью.

а чем не устраивает лакмусовая бумага для дома точнее и не надо

лозина писал(а): ↑10 сен 2018, 09:17 для определения количества сахара в вине.

Не определите вы рефрактометром сахар в вине.Им можно определить только сахар в сусле и по таблице рассчитать,грубо кол-во Брикс делим на 2 и получаем спиртуозность в вине ,только в сухом.
В вине показания будут не корректны.

Irenа писал(а): ↑26 окт 2018, 15:20

лозина писал(а): ↑10 сен 2018, 09:17 Хочу купить сахарометр для определения количества сахара в вине. Посоветуйте, какой лучше подойдет для этих целей.

ну как-купили вы рефракто.jpg

Ирина, я такой рефрактометр использую несколько лет для определения сахара в ягодах винограда. Для измерения сахара в сусле есть специальные ареометры.