Выбор сортов винограда для начинающих

Лушие 10-и сортов, лучшие белые и черные сорта, лучшие кишмиши, , сорта для хранения и др.
Аватара пользователя
elen
Новичoк
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 26 июл 2017, 14:58
Город: Саранск
Подпись: Елена
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Сообщение elen »

Я получала растения по почте - это всегда лотерея, работа нашей почты непредсказуема! А эти сорта Бианка и Цитронный Магарача Вы для еды или делать вино? Или они хорошо подходят и для того и для другого?
Ляля
Завсегдатай
Сообщения: 1085
Зарегистрирован: 07 авг 2015, 16:15
Город: дача в Калужской обл.,54.49 с.ш. и 36.16 в.д.
Подпись: Ляля
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Сообщение Ляля »

У меня нет этих сортов,только планирую их посадить.Думаю,и для еды,и для вина.Они же не настолько мелкие и всё-таки универсальные
сорта.
анжела
Завсегдатай
Сообщения: 1989
Зарегистрирован: 21 дек 2012, 21:46
Город: Ленинградская обл. 59,93 с.ш. 30,99 в.д.
Подпись: Анжела
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Сообщение анжела »

Бианkа с ягодой kаk у Kоринkи руссkой, тольkо еще и с kосточkой. Очень мелkая.
Оффтопик: открыть
:pardon: у меня буkва K запала, использую англ
Elena86
Освоившийся
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 26 сен 2017, 13:41
Город: Югорск
Подпись: Елена
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Сообщение Elena86 »

Дорогие виноградари, подскажите есть ли у кого ГФ Клубничный? Интересен т.к. срок созревания хороший и морозостойкость что надо. Может у кого плодоносит уже и есть результаты? Спасибо.
дионисий
Освоившийся
Сообщения: 65
Зарегистрирован: 28 ноя 2016, 12:10
Город: Борисоглебск
Подпись: дионисий
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Сообщение дионисий »

Куплю саженец винограда Валёк и ромбик
Аватара пользователя
Irenа
Завсегдатай
Сообщения: 1834
Зарегистрирован: 02 окт 2017, 15:13
Город: станица Островская Даниловский р\н север Волгоградской обл
Подпись: Ирина
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Сообщение Irenа »

Посмотрите вот здесь.Обязательно найдёте.
Аватара пользователя
Irenа
Завсегдатай
Сообщения: 1834
Зарегистрирован: 02 окт 2017, 15:13
Город: станица Островская Даниловский р\н север Волгоградской обл
Подпись: Ирина
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Сообщение Irenа »

У меня назрел один интересный вопрос! Все мы выбираем сорта по своему вкусу-розовые или черные.сладкие или с мускатом. А я вот задумалась о длительном хранении винограда осенью и хотя бы до НГ. Какие сорта наиболее лучше подходят для длительного хранения?
Я вот прочитала о сорте Хрустящий(видела его в каталоге Пузенко). Вроде бы о нём отзываются ,что он хранится до НГ.
А какие ещё сорта подходят для длительного хранения?
Аватара пользователя
wldmir
Виноградарь со стажем
Сообщения: 13150
Зарегистрирован: 18 авг 2009, 21:37
Город: Вне города Азов.
Подпись: Владимир (Семёныч)
Откуда: село
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 301 раз

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Сообщение wldmir »

Irenа писал(а):...А какие ещё сорта подходят для длительного хранения?
Молдова в низу холодильника, до Старого Нового года легко.
У нас не поливная дольше, заизюмливается.
Годится как столовый, на вино и маринуется прекрасно. Квашеный/мочёный (без уксуса) лучше любой "бомбы" виноградной.
Оффтопик: открыть
"Укладываем в банку (кастрюлю, бочонок) слегка сполоснутые целые или лучше разделанные (более полное использование тары) грозди винограда, посыпаем порошком горчицы из расчёта на 3-х литровую банку - столовая ложка, и заливаем маринадом: на литр воды столовая ложка соли и 2...3 столовые ложки сахара, в зависимости от сладости винограда и личных предпочтений. Специи - душистый перец, гвоздика, корица.
Залить под завязку, чтоб маринад покрыл ягоды, можно положить лёгкий гнёт, чтобы не всплывал, накрыть крышкой - и в прохладное место (+12...18). Через 25 дней можно начинать есть!


Или так:
"... подсказал его хороший мастер виноградарь и винодел Игорь Заика. Много лет делаю эту закуску из не стандартных кистей. Если на стол поставлю баночку, опустошается в улёт.
Надо взять трехлитровую банку ( это для примера) и заполнить её до плечика ягодой винограда, далее залить холодным маринадом на 1 литр воды 40 гр соли + 50гр сахара + горчичного порошка 1 ст ложку + несколько штук гвоздики и перца (горошек). Накрыли марлей и пусть стоит примерно пару недель... всё зависит от окружающей температуры."


ПРИМЕЧАНИЕ: - вода используется кипяченая и охлажденная до +30*
Аватара пользователя
Вера Бова
Завсегдатай
Сообщения: 9743
Зарегистрирован: 10 окт 2012, 22:10
Город: Таганрог
Подпись: Вера
Откуда: Таганрог, Ростовская область
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 2 раза

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Сообщение Вера Бова »

Irenа писал(а):У меня назрел один интересный вопрос! Все мы выбираем сорта по своему вкусу-розовые или черные.сладкие или с мускатом. А я вот задумалась о длительном хранении винограда осенью и хотя бы до НГ. Какие сорта наиболее лучше подходят для длительного хранения?
Я вот прочитала о сорте Хрустящий(видела его в каталоге Пузенко). Вроде бы о нём отзываются ,что он хранится до НГ.
А какие ещё сорта подходят для длительного хранения?
Ирина, вот ЗДЕСЬ 9 страниц о сортах для хранения.
Аватара пользователя
Irenа
Завсегдатай
Сообщения: 1834
Зарегистрирован: 02 окт 2017, 15:13
Город: станица Островская Даниловский р\н север Волгоградской обл
Подпись: Ирина
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Сообщение Irenа »

Вера Бова писал(а): Ирина, вот ЗДЕСЬ 9 страниц о сортах для хранения.
Упс... :oops: прошу прощения... Значит,я недостаточно хорошо познакомилась с форумом,раз не нашла такую интересную тему.
Спасибо!

wldmir,отдельное спасибо за рецепт! :yes:
Ответить

Вернуться в «Рейтинги сортов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: 7п5п9п1, aleksmikhno, Aqua aqua, Bing [Bot], СергейП, dayton, GregoryG, jen81, Slavian, Ключи, василий1111, Денисыч, Игорь70 и 298 гостей