Технические сорта винограда

[Алекс_63]

из красных - Саперави северный и Левокумский. Только Левокумский не молдавский сорт, а ставропольский (есть на Ставрополье серьёзное виноградарское хозяйство "Левокумское", так этот сорт оттуда). У нас в виноградарских хозяйствах эти сорта достаточно распространены.

У меня Левокумский устойчивый от Бондаренко дал в этом году сигналку. Ягода - синего цвета мелкая кислая лоза вызревает отлично. Подскажите пожалуйста - Это какой Левокумский? Я в затруднении - удалять его или нет.

[Александр Шаповалов]

Из белых технарей могу порекомендовать Бианку (весьма ранний и жизнелюбивый сорт) и Кристалл (очень морозостойкий и достаточно ранний); из красных - Саперави северный и Левокумский. Только Левокумский не молдавский сорт, а ставропольский (есть на Ставрополье серьёзное виноградарское хозяйство "Левокумское", так этот сорт оттуда). У нас в виноградарских хозяйствах эти сорта достаточно распространены. Конечно, вина элитного класса у нас делают из классики - Мерло, Каберне, Шардоне, Совиньон и прочие "французы", а Бианку, Левокумский используют для купажа или вин "эконом класса". Но, как растение виноград, эти сорта наименее проблемные, да и вина элита и эконом - понятия достаточно условные.

Здравствуй Владимир.Посмотрел описания сортов,Бианка,Кристалл ранние сорта.Саперави
северный имеет срок вегетации 141 день.К сожалению это не подойдёт для нашего региона.А сорту Левокумский,сколько дней вегетации необходимо?

[Владимир Петров]

Алексей, есть только один Левокумский - это Левокумский. Название Левокумский устойчивый ошибочное, т.к. сам по себе Левокумский очень устойчивый сорт.
Александр, у Левокумского 130 дней, в средине сентября он будет самое то. Он очень хороший сахаронакопитель, до 22% при кислотности 9%. Саперави Северный надо изучать, но поздние я садить не буду. Чистую культуру дрожжей и многое другое по виноделию (подкормки, осветлители, инструменты винодела) можно получить наложенным платежом из Дома Вин в Питере, спасибо большое Валерию Васильевичу за ссылочку.
Владимир, спасибо за информацию по техническим сортам!

[Татий]

Из темных технических хорошо показал себя у меня сорт Августа.
Сильный рост, отличные регенерационные (восстановительные) способности, очень сильный оригинальный вкус, вызреваемость лозы чуть ли не до последней почки.
Вкус проявляется очень рано. В отличии, скажем, от Кристалла, вкуса которого я так и не дождался.
Считаю, что ещё следует обратить внимание на сорт Платовский, который у меня ещё не плодоносил, но Геннадий Бусаров из Южноуральска отзывается о нём хорошо.

С уважением, Татиевский Виктор.

[Владимир Петров]

Да, Платовский хороший. У меня было второе плодоношение. После Болгарии устойчивой, Кодрянки, Августина и особенно Аркадии с мускатом, кушать Платовский никто их моих родных не стал - размерчик не тот
И сей факт мне в радость Значит, быть доброму вину! Сажаю еще два куста - черенков много набрал своих. Для красного вина обязательно посажу Фиолетовый ранний, пару кустов. Сорт универсальный, с мускатным ароматом. Растет кустик Русского фиолетового, тоже пойдет в сепаж. И у южной стены посажу пару кустов Регента.

[Владимир Петров]

Вот здесь можно прочитать о приготовлении вина. Очень хороший, информативный сайт.

[Александр Шаповалов]

Приветствую всех!О вине прочитал,интересно и познавательно.http://forum.vine.com.ua/showthread.php?t=1313 Прочитал и здесь.Естественно возникли вопросы:Какие сорта винограда конкретно для моих условий можно выращивать?Наверное очень ранние со сроком вегетации и вызревания ягод не более 120 дней.Второй вопрос-где их взять,а ещё лучше увидеть и попробовать?Ей богу со столовыми сортами всё гораздо проще.

[Ирина]

.Естественно возникли вопросы:Какие сорта винограда конкретно для моих условий можно выращивать?Наверное очень ранние со сроком вегетации и вызревания ягод не более 120 дней.Второй вопрос-где их взять,а ещё лучше увидеть и попробовать?Ей богу со столовыми сортами всё гораздо проще.

Внесу свои 5 копеек. Я тоже думаю, что со столовыми проще. Попробуйте посадить Дорнфельдер и срок созревания ранний конец августа-начала сентября и вино вкусное. У меня Шпетбургундер (Пино Нуар) был посажен поздно в начале июня, но быстро пошел в рост и лоза начала зреть в начале сентября, Ливадийских черный на собственных корнях начал зреть только после подкормки фосфором и досих пор не вызрел. Вино из Пино классное, срок созревания середина сентября, но у него урожайность низковата. Но здесь придется выбирать между качеством и количеством. Регент это количество, урожайность и устойчивость хорошие, но вино я бы делать не стала никогда и попробывав один раз покупать его больше не буду. Я не расчитала и посадила многовато Пино и один Солярис у меня явно лишний, я их пообещала Виталию Антипову из Сызрани. Надеюсь удастся в начале ноября выслать ему. Если саженцы нормально дойдут, то Виталий на следующий год расскажет как эти сорта у него себя ведут.

[Александр Шаповалов]

.Естественно возникли вопросы:Какие сорта винограда конкретно для моих условий можно выращивать?Наверное очень ранние со сроком вегетации и вызревания ягод не более 120 дней.Второй вопрос-где их взять,а ещё лучше увидеть и попробовать?Ей богу со столовыми сортами всё гораздо проще.

Внесу свои 5 копеек. Я тоже думаю, что со столовыми проще. Попробуйте посадить Дорнфельдер и срок созревания ранний конец августа-начала сентября и вино вкусное. У меня Шпетбургундер (Пино Нуар) был посажен поздно в начале июня, но быстро пошел в рост и лоза начала зреть в начале сентября, Ливадийских черный на собственных корнях начал зреть только после подкормки фосфором и досих пор не вызрел. Вино из Пино классное, срок созревания середина сентября, но у него урожайность низковата. Но здесь придется выбирать между качеством и количеством. Регент это количество, урожайность и устойчивость хорошие, но вино я бы делать не стала никогда и попробывав один раз покупать его больше не буду. Я не расчитала и посадила многовато Пино и один Солярис у меня явно лишний, я их пообещала Виталию Антипову из Сызрани. Надеюсь удастся в начале ноября выслать ему. Если саженцы нормально дойдут, то Виталий на следующий год расскажет как эти сорта у него себя ведут.

Здравствуй Ирина!Рад подсказке с твоей стороны,весьма кстати.Шпетбургундер (Пино Нуар),Дорнфельдер,Солярис по описаниям достойные сорта,я читал об этом.Попробую посадить обязательно,маленькая проблемка,а где взять саженцы?Ирина,а Вы приобретали
где и у кого?Конечно если можно.
С уважением Александр.

[Ирина]

Здравствуй Ирина!Рад подсказке с твоей стороны,весьма кстати.Шпетбургундер (Пино Нуар),Дорнфельдер,Солярис по описаниям достойные сорта,я читал об этом.Попробую посадить обязательно,маленькая проблемка,а где взять саженцы?Ирина,а Вы приобретали
где и у кого?Конечно если можно.
С уважением Александр.

Александр, дак у нас Бургундеры и Дорнфельдеры везде растут, я просила Артура ( jakob на форуме) ему удалось заложить свой виноградник среди профессиональных, у профи он заказал мне Шпетбургундер привитый на СО4. Спросите его, может он Вам поможет, его виноградник находится среди Бургундеров, а Дорнфельдер растет у него саду. Черенки в феврале можно легко получить у профи в любом количестве, когда основная обрезка идет. Да и подвои можно, если нужно, меньше чем за 1 евро купить, т.е. меньше чем за 44 руб.