Технические сорта винограда

[александр-зеленоград]

....
Было бы неплохо владельцам МОИПовского "Дублянского" взглянуть на фотки ефремовского "КБ" в соответствующей теме - у меня там весь набор для идентификации, от коронок до ягод.

Юрий,я сравнил мой Дублянский и Б.Павлия.
Вот его фотка:

1235380276_Dublianskiy.jpg

Один в один с моим - и ягода,и гроздь...

[Вадим Уткин]

Выясняя сроки и последовательность созревания двух популярных сортов - Маркетт и Каберне Кортис получил диаметральнопротивоположные мнения от достаточно продвинутых и авторитетных виноградарей.
Многие утверждают, что у них сорт Маркетт - среднего срока созревания, опережает на две недели сорт Каберне Кортис, который в описании указан, как ранний.
Может кто-нибудь пролить свет на данное противоречие?

[александр-зеленоград]

По описанию Маркетт такой:
(МС 1094 x Рава 262)
[Университет штата Миннесота, США]
Маркетт (Marquette) - новый перспективный красновинный сорт винограда, который совмещает высокую устойчивость к морозу и болезням с превосходным качеством получаемых из него вин. Скрещивание производили в 1989 году, один из родителей МС 1094 - сложный межвидовой гибрид имеющий в своей родословной vitis riparia, vitis vinifera и другие виды винограда, Рава 262 также имеет длинную родословную, один из родителей которого - Пино нуар. Маркетт отобран из сеянцев в 1994 году. Патент на растение получен в 2005 году. Среднего срока созревания. Грозди от мелкого до среднего размера, ягоды некрупные, округлые, темно-синие. Сахаронакопление сорта высокое, в среднем 26 %, кислотность выше средней - pH фактор 2.9....

У меня в 2016 году созрел 14 сентября.Сахаристость была около 20%Брикс.
Были годы,когда оставлял по одной грозди и сахар был выше.
А сейчас он у меня такой:

Гроздь Маркетта-1.jpg

Каберне Кортис у меня нет,сравнить в одних условиях не могу

[Icce]

Может кто-нибудь пролить свет на данное противоречие?

скорее всего дело вот в таких отчётах ... "У меня в 2016 году созрел 14 сентября.Сахаристость была около 20%Брикс."
А должно быть ... " Сахаронакопление сорта высокое, в среднем 26 %, кислотность выше средней - pH фактор 2.9" ... это же не Восторг

[Вадим Уткин]

Я не понял чем мое предложение не нравится.
Если каждый отдельно взятый винодел делает вино по своей технологии, понятно у всех оно будет разное, даже из одного сорта. Было бы интересно предложить сделать вина одному лицу и по одной технологии а потом сравнить на общей дегустации. Или самолюбие не позволяет
И какое отношение к вину имеет целебность амурцев и Альфа на заборе тоже не понял.

Оффтопик: открыть

Вадим, нельзя ли выражать свои мысли яснее без дезординарных оборотов? А то получится как с "германцем" Платовский

Попробую без дезординарных оборотов, только во благо общего дела
Есть определенная динамика за последние 5 лет в Подмосковном регионе благодаря группе виноградарей - энтузиастов, в плане повышения грамотности в вопросах виноделия, выбора оптимальноприемлемых для Северного виноделия сортов и т.д.
Но к большому сожалению определенная часть аудитории не владеет этой информацией по разным причинам.
Отсюда возникает недопонимание.
И я например теряюсь, когда мне говорят, а теперь попробуй мое вино и чувствую еще не глотая, что там более 16%спирта и более 200г сахарного песка на литр сусла, разбавленного водой. Думаю мысль понятна?
Вы только предлагаете отдать материал какому-то вымышленному специалисту, а на самом деле все уже есть, двигается потихоньку, дегустации проводятся, народ с пониманием стал свое домашнее вино делать.

[Евгений Родимин]

Вы только предлагаете отдать материал какому-то вымышленному специалисту, а на самом деле все уже есть, двигается потихоньку, дегустации проводятся, народ с пониманием стал свое домашнее вино делать.

Почему же вымышленному. Хотя бы и Вам. Ведь у Вас нет всех тех сортов о которых спрашивали? Неужели не интересно?

[BlackKnight]

Почему же вымышленному. Хотя бы и Вам. Ведь у Вас нет всех тех сортов о которых спрашивали? Неужели не интересно?

Давай Вадим! Тебе же наверняка больше заняться нечем!

Евгений,Ну будет Вам! Я могу представить в реальности только обращение на кафедру МСХА и то делать будут вино студенты, доцентам и так далее... тоже есть чем заняться!
И в любом случае транспортировка винограда , задержка с началом винификации -убьет весь смысл.

[y_fed]

Юрий,я сравнил мой Дублянский и Б.Павлия.

Александр, это понятно, что у Вас с Б.Павлием одинаковый. Но по Дублянскому/ГБ уже столько всего понаписано, если почитать соседний форум, однако ясности так и не прибавилось. Гиртс, к примеру, не видит разницы между ГБ и Суворовцем. Да и "реплик" этой ГФ существует как бы несколько...
Мне сложно "примерить" свой хзч на предмет идентичности с ГБ от Павлия, поскольку фотографий маловато. Я бы попросил Вас попытаться сделать сравнение своего ГБ с моим хзч "КБ", ориентируясь на выложенные мной фото в теме Киевский Белый на этом форуме.

[Аргун]

Многие утверждают, что у них сорт Маркетт - среднего срока созревания, опережает на две недели сорт Каберне Кортис, который в описании указан, как ранний.
Может кто-нибудь пролить свет на данное противоречие?

Здравствуйте, Вадим.
Если бы у всех опрашиваемых были идентичные условия на "огородах", агротехника и т.д. наверное ,все более менее совпадало, а так...кто-то пленочкой прикрыл по весне ну и т.д.
По моему нужно смотреть не по 2 сортам, а по 5-10.
Вот здесь, в каталоге, указаны сроки созревания практически всех Ваших технарей,можно сравнить со своими, жаль что регион южный север.
Ссылка
Виталий.

[Евгений Родимин]

Евгений,Ну будет Вам!
И в любом случае транспортировка винограда , задержка с началом винификации -убьет весь смысл.

А мне было бы интересно. Я бы и сам подвез куда надо. Ладно, молчу