Вход свободный.Алексей3003 писал(а):Виталий, а на все плановые мероприятия вход свободный или есть закрытые заседания ?BlackKnight писал(а):План работ на ноябрь 2017-го года.
Виталий, не знаю как у Ваших кустов, а у моих в этом сезоне очень-очень тяжело уходила кислота из ягод.BlackKnight писал(а):Зная предельную сахаристость каждого сорта, как теоретически так и по максимальному значению на выставках, по текущим результатам можно судить насколько сорт созрел в этом году. Насколько он регулярно созревает по годам, как у данного конкретного участника выставки, так и у всех.
Да кислота уходила тяжело.Arsenal писал(а):Виталий, не знаю как у Ваших кустов, а у моих в этом сезоне очень-очень тяжело уходила кислота из ягод.BlackKnight писал(а):Зная предельную сахаристость каждого сорта, как теоретически так и по максимальному значению на выставках, по текущим результатам можно судить насколько сорт созрел в этом году. Насколько он регулярно созревает по годам, как у данного конкретного участника выставки, так и у всех.
То есть с полифенольной зрелостью были проблемы. А значит красное вино делать было совсем бестолку. С белым можно было повозится, но из-за малого кол-ва урожая я посчитал это нецелесообразным.На вкус Супага и Леон Миет, кажутся вполне съедобными и сахар на уровне.
Но они зелены, зелены как пробка!
Вы оптимист !!! Места не хватает всегда - просто иногда его не хватает в комнате, а иногда не хватает и в коридоре...BlackKnight писал(а):бывают аншлаги и места в зале может не хватить
Алексей я практик, я часто бываю в МОИПе, к сожалению или к счастью - аншлаги не всегда.Алексей3003 писал(а):Вы оптимист !!! Места не хватает всегда - просто иногда его не хватает в комнате, а иногда не хватает и в коридоре...BlackKnight писал(а):бывают аншлаги и места в зале может не хватить
Вчера, например, было много свободного места.Алексей3003 писал(а):Вы оптимист !!! Места не хватает всегда - просто иногда его не хватает в комнате, а иногда не хватает и в коридоре...
Любая дегустация проводится на конкретном экспонате, и оцениваются его вкусовые качества, содержание сахара, титрируемых кислот и т.п. на конкретный момент дегустации, в большинстве случаев вкус может не соответствовать полной потребительской зрелости, к нашему сожалению мы не имеем возможности проводить выставку дожидаясь когда у всех ее участников виноград достигнет оптимальной зрелости, а если достигнет то не будет испорчен в хранении. Дата определяется заранее и как говориться что выросло, то выросло.Алексей3003 писал(а): Хочу подтвердить, что "выставочные" данные далеки от правды - у меня МУ при снятии был 20-22%, а когда сделал сусло - то 18% брикс, аналогично и по другим сортам.
Спасибо за таблицу по сахару сортов. Хотя для этого года она не совсем информативна из-за сильного сдвига сроков созревания. Так МУ и Вэлиант стали у меня по-настоящему сладким только к 1 ноября (в ОГ) поэтому на приведеные 11 брикс (Павлов в начале октября) - на эти данные ориентироваться нельзя. Наверно. чтобы не путать людей снимать параметры ягод надо после наступления зрелости ягод. Только вот как ее по науке определить ? По ягоде? по косточкам ?
Спасибо за поправку, когда я общался с Юлей на выставке она мне рассказывала о своих сортах в теплице (отапливаемой), кстати неотапливаемая называется парник, возможно нужно подкорректировать нашу терминологию.Janny писал(а):Доброго дня! Заглянула в таблицу. Там все сорта, которые выставила Козлова Ю.Н. (Раменский р-он, МО), подписаны как теплица, но с ее слов Августин и Гарольд были из ОГ! Мне это было важно, поэтому и запомнила, уточните, пожалуйста. Насчет Глаши - не уверена, было там что-то сильно недозревшее, кислющее, возможно это она и тоже не тепличная, но тут у меня уверенности нет...
Ну и если уж говорить о наборе сахара, как об основном критерии, то дегустация лишний раз подтвердила, что критерий не такой уж однозначный. Фурор был для меня самым вкусным, пожалуй; кислоты я не почувствовала, а сахар-то только 11.
Наконец нашел время посмотреть данные в пдф-файле.FatMax19 писал(а):Мы разместили на нашем сайте фотоальбом выставки и таблицу экспонатов по содержанию сахара.
Выставка "Дары садов и виноградников Подмосковья" 2017 г.
ИМХО содержание сахара наиболее полно отражает успешность виноградаря нашего региона
Сергей, то есть предлагаете в следующем году и последующих, не измерять сахар в винограде, в рамках выставки в МОИП?Arsenal писал(а): Верите, никакой практической пользы не смог извлечь.
пора писать книгу ...агротехника виноградарства ПодмосковьяArsenal писал(а): Наконец нашел время посмотреть данные в пдф-файле.
Верите, никакой практической пользы не смог извлечь.
Сейчас этот форум просматривают: Aqua aqua, Агапыч, arnold11, сальчанин, Majestic-12 [Bot], василий1111, ЮРИЙ2014 и 512 гостей