Да, именно! На место сортов которые себя не оправдали, посадить оправдавшие себя. Только решать нужно конечно не по одной винификации. Минимум по двум - трем, кроме случаев когда сорт очевидно показывает свою непрегодность.Янн писал(а):Янн:- Вадим, допустим.Посадил 5 сортов по одному кусту, ждал 4 года ,сделал 5 сортов моно вина. Из всех и получилось. Как быть? Выбрать какое понравилось ,а остальные удалить ,а на их место посадить тот самый сорт? Да и пробник не всегда удачным может оказаться. Вот возьмём конкретно тебяVad писал(а):А чтобы сделать пробник, необязательно сразу 10 кустов сажать. Главное сделать.
И лично мне, кажется что у Вадима пробник был удачный.
как то не весело и это с учётом того ,что есть опыт в виноделии. Здесь не каждый на это решиться. А есть ли уверенность в правильности выбора?
!