Без измерения температуры почвы трудно определенно что-то говорить. Если под укрытием +3...+5 зимой, ясно, что в почве температура была выше. Летом наоборот в более глубоких слоях температура ниже, чем в верхних.Janny писал(а):Температуры почвы не мерила, а вот под укрытием всю зиму стояли несколько датчиков, поэтому и говорю, что температура не поднималась выше +3 (в самом легком +5 да и то пару дней).
Мы обычно ориентируемся на данные из книг по виноградарству, в которых приводятся данные для открытого грунта, это надежно установленные факты.
То что плач корневое явление убедился недавно, когда удалял куст винограда весной. Обрезал все корни лопатой, удалил штамб, а из обрезанных корней наблюдалось интенсивное выделение пасоки (плач) в течение всего времени, пока они были незакопаны.