Ирина! Укрытие винограда я начинаю с молодых саженцев и провожу его в два этапа. Конечно же убираю все листья и обрезаю всю невызревшую часть.На некоторых побегах оставляю немного почти вызревшей лозы. Она соломенного цвета.вот этот описываемый этап у вас лоза еще с листвой?
Подзимний полив провожу за 5-7 дней до укрытия. Очень важно. чтобы укрытие было произведено в сухую погоду и было сухим. Конец августа, сентябрь и октябрь у нас были очень влажными, даже слишком. Я решила подзимний полив не производить.
Как было с осадками у вас?
Ирина, Вы пишите " почернела зеленая лоза". За такой короткий период даже во влажном укрытии лоза не может почернеть. Это может быть болезнь - у Вас были пятна на лозах?