Хочу рассказать вам о своей поездке к админу- к Пузенко Наталье. И решил сделать это, увидев короткий рассказ Наталии Кутлыевой о посещении участка Пузенко , хотя сама хозяйка сказала что писать о ней ничего не надо, фотографий никаких не размещать так как не звезда она и все тут. Я несколько раз садился написать и как то не мог так как много всего было что увидел и даже не знал как все написать короче и понятней. Читая описание Вадимом вкуса ягод я понимаю что так не смогу, но попробую хоть как то и хоть что то.
Начну по-порядку, пока никого нет на форуме и я могу спокойно разместить и текст и фотографии.
Познакомился с Натальей в этом году весной- она учится в институте где я работаю. Вот так и познакомились- на кафедре. Бросилось в глаза- ощущение легкости с которой она отвечала на мои вопросы и широкая улыбка.
Напроситься на участок было очень сложно. Я понял, что времени мало и принимать гостей на участке некогда. Тест «покраски столбов» выдержал на отлично и мы договорились о встрече.
Приехав на участок понял, что нас ждали- хозяева еще не обедали и мы с супругой присоединились к ним. Был и борщ, и плов и пирог с ежевикой. Дом- широкий и светлый, как сама хозяйка: с большими окнами, огромный зал совмещен с кухней. В нем большой стол для гостей, кресла, диван. В доме душ и санузел, есть большая спальня. Дом они строили сами с мужем. После обеда пошли на участок. Посмотрели малину и она у них почему то выше нашей и растет под два метра высотой. По малиннику идет капельное орошение, в междурядье вырыта яма и заполнена перегноем. При входе на участок грядка роз, грядка помидор с огурцами из семечек кого то из форумчан, рядок клубники. Остальную часть участка занимает виноградник.
Расскажу лучше о винограднике. Весь виноградник разбит на три блока- они так и называются «низки», «новый блок», «старый блок». Везде используется двухплоскостная шпалера и каждый куст расположен как бы на двух рядах. На участке винограду отведена вся площадь под солнцем. Есть два дерева- у домика они служат для затенения беседки. Старый блок винограда имеет высоту в 2 м, на новом блоке высота шпалеры больше – примерно 2.70. Подвязывают его, становясь на стул. Вид мне понравился- красиво. Формировка двух видов: кордон и веерная. Обратил внимание что даже на веерной формировке не оставляется сучков замещения, она идет по типу кордона, но с двумя рукавами. Подвязывается виноград осенью и каждая лоза уже осенью привязывается на свое место. Весной все плечо привязывается к нижней проволоке в двух-трех местах и все. Часть винограда сидит в коробах, часть посажена просто на прямой площади. До первой проволоки нет ни побегов ни листьев. Почва в междурядьях покрыта травой которая по мере отрастания скашивается триммером. Гербициды не применяются.
Что бы обойти весь участок и попробовать те сорта и формы что были готовы на момент нашего приезда- ушло четыре часа! Муж Натальи, Игорь, косил траву газонокосилкой (хоть его не оторвали от дел), а мы ходили по участку. Пахло травой скошенной замечательно, как в деревне у тетки. О каждом кусте Наталья рассказывала и откуда он у нее, сколько ему лет, что на нем привито и когда, какие формы и сорта лучше опыляются рядом, почему тут сделана та или иная прививка и так далее. Пробуя виноград разных форм я понял, что они имеют не только разный вкус, но и разную плотность, силу раздавливания ягоды, хрупкость гребня, момент отрыва от плодоножки и другие качества.
Сравнивали ягоду с кустов в коробах и таких же, посаженных без коробов. Сравнили вкус корнесобственных и привитых сортов (очень большая разница, я даже не думал). Кусты друг от друга сидят по разному- есть и по три метра, а есть и по 2 метра между кустами. Мне объяснили это сильнорослостью кустов. Между столбов на старом блоке- 2,5 метра, на новом примерно 2.20, но эти 30 см сразу видны и ряд кажется уже. Междурядья с коробами выглядят еще уже. Короба выложены кирпичом на старом блоке, а на новом они сделаны из шифера. Закрываются они горбылем. На время лета доски кладутся вторым рядом на первый слой досок и на них выложены плечи кустов. Что бы их укрыть – нужно просто второй слой досок снять с предыдущего, опустить куст в короб. Виноград на зиму прикалывается к земле железными крючками- они висят тут же на столбах (есть очень толстые ветви и думаю что их пригнуть к земле не получится).
Молодой виноградник- это два ряда внизу всего виноградника и куча кустов вдоль дорожки (ну примерно штук 40). Саженцы этого года выросли до верхней проволоки, лозы толстые, мощные. Я сфотографировал их- моим до них далеко. Все пасынки прищипнуты на один-два листа. За молодым виноградником стоит емкость с разведенными удобрениями. Там птичий помет и трава от триммера.
Сверху над виноградником натянута рыболовная сетка от птиц. Они летают, но не садятся на виноград. Кисти от солнца закрывает лоза- на некоторых кустах, одна лоза была снята со шпалеры и проложена прямо в районе кистей, в других рядах- верхние части лоз кладут в междурядьях, делая как бы шалаш с двух сторон ряда. Увидел что такое нагрузка на куст в 40-50 кг и что такое 10 кг на кусте. Не все кусты дают и выносят большую нагрузку. Среди них тоже есть лентяи и труженики. Сильно нагруженные кусты: Лора, Аркадия, Виктор, Тимур, Восторг, Кодрянка, Ланселот это что записал. Один из Восторгов спокойно тянул киллограм 40 точно, в другой какой то тоже восторг (их много было восторгов: овальные, черные, красные, идеальные и не идеальные и т.д.) дал мелкие ягоды при этой же нагрузке, а кисти большие. Очень интересно угадывать сколько кг на кусте, подошли к Подарку запорожскому, видим висит 12-15 кистей, мало. Взвесили не самую большую кисть 2,5 кг. Умножил, выходит прилично нагружен. Красивее всех смотрится Лора под нагрузкой, у нее куст просто усыпан ягодами. Вкусными и красивыми были сорта Загорулько, их очень много разных и через ряд слышится эта фамилия. Понравились сорта Крайнова, наверно они самые крупноплодные. Понравился цвет и вид Ливии, Водограя, Атамана, Премьера, Лоры, Виктора, Руты, Преображения и других. Много институтских сортов и они стоят с хорошей нагрузкой, вкусными ягодами. Сфотографировать куст очень тяжело с нагрузкой потому что кисти закрывают листья и привязанные поперек лозы. Отдельный фрагмент (одну две кисти) можно сфотографировать, раздвинув листву, а вот куст целиком тяжело. Мешает то, что половина куста находится на одном ряду, а его вторую половину можно увидеть только с другого ряда- так как шапалера двухплоскостная. Наталья говорила что в этом году обрежет по другому, что бы каждый куст подвязывался к одной стороне шпалеры. Все кисти находятся на первой, нижней проволоке. Когда она провисала под урожаем совсем низко- под нее ставились подпорки иначе кисти бы лежали на полу. Подходя к кусту сразу не понимаешь что на нем и сколько растет- есть прививки другого цвета и они мешают воспринимать что это на этом же кусте- половина куста красные кисти, а другая половина желтая. Только заглянув вниз на корень понимаешь что это один куст.
Очень было интересно определить места проведения прививок- они действительно зарастают так, что становится не видно место прививки и сложно определить где было привито. Больше всего меня поразили прививки на которых были уже ягоды, а прививки были сделаны в этом году куском старого черенка. Ягоды были вполне готовы и их можно было кушать. Заметил, что когда привито старым черенком, то прививка потолще и лучше развивается чем привитая зеленым черенком этого года. Место прививки видно очень хорошо, а когда привито зеленым в зеленый- намного тяжелее его найти.
Взял себе на заметку размещение схемы опрыскивания- она висит на стенке сарая и в нее вносятся даты опрыскивания и чем были они проведены на каком блоке. Все три блока опрыскивают порознь и отдельно опрыскивают школку. Просто и не потерять- хорошо придумано. Марганцовка стоит разведенная в большой бутылке и она просто наливается в ведро и заливается в опрыскиватель. На полках лежат пачки метронидазола, стоит кальцинированная сода, Абигапик, Танос и много банок с химикатами на которых на приклеенном лейкопластыре ручкой написаны названия и доза применения. Удобно и просто. Решил и себе так сделать. Сроки цветения, распускания почек и все «нужные даты» для кустов пишутся тут же – на столбах, мелом.
На перепривитых кустах отсутствуют знаки различий- прививки перевязаны- белая, красная, зеленая, черная. Где не хватает цвета проволоки ставится двуколор, триколор, четыреколлор в этом случае скручиваются две, три или четыре разные по цвету проволоки. На вопрос о том, почему не подписаны названия на бирках, так же проще было бы, мне ответили просто: «да я и так их все знаю» Прививки делаются на рукав или на все плечо. Если рукава перепривиты- они имеют свою проволочку, а на перепривитом плече проволока завязана у земли. Так же проволоками на гребненожке помечены кисти, обработанные гиббереллином. На стенке сарая мелом написано какая проволока означает какое количество гиббереллина. Есть кисти положеные в бумажные мешочки и завязаны- это эксперимент по опылению ягод в кисти. Видел и совсем маленькие саженцы, выращенные из косточек форумчан- по несколько листиков.
Подсмотрел как кормят виноград- вокруг кустов вырывали круглые ямы и туда накладывали перегной и удобрения. Когда попадаешь на такую яму, нога плавно уходит вниз и оседает вместе с землей внутри ямы. Вокруг каждого куста примерно 2-3 ямы. Полив осуществляется через пластиковые трубы: у каждого куста две дырочки сделаны и оттуда капает вода. В место, куда поступает вода, под пешню вносятся удобрения. Легко и я сам попробовал внести, насыпав в ямку сине-зеленые гранулки. Просыпанные на мокрую почву они сразу разбухли и увеличились в объеме. Большой железный бак для капельного не использовался так как каждому кусту давали по урожаю. По капельному поступала просто чистая вода.
Что понравилось мне из ягод больше всего даже не могу сказать. Я пошел на участок с любопытством и мне надо было выбрать 5 сортов для посадки, бумажку взял маленькую, а надо было большую брать, за что и поплатился. К концу старого блока я уже плохо соображал в названиях и вкусе, кое-что записывал, но больше слушал и ел. Поразили кисти крупных сортов- смотрятся очень солидно и не видел таких на рынке ни разу. Идешь по ряду и видишь два куста, посаженные (или привитые) подряд- Софию и Гарольд. Шикарный вид Софии, кисть в ведро не поместится - удивил простым вкусом ягод, а невзрачные в сравнении с ней кисти Гарольда имели шикарный вкус. Понравилась Черная магия действительно что то такое магическое во вкусе, большая кисть, крупная ягода, зато рядом с ней растущая Царица- не вдохновила ничем ни вкусом, ни видом. Понравился кишмиш запорожский у него кисти висят как елочные игрушки- по всей высоте шпалеры. Отметил для себя Новое столетие за хороший вкус и крупную кисть. Понравилась Гала (любимица хозяйки и имя моей жены), крупные черные ягоды и кисти произвели впечатление, висели на кусте тяжелые и увесистые, а кусту всего второй год- насчитал 14 кистей. Видел выставочную кисть Виктора, ее приготовили для выставки в Ялте. Одна просто огромная, а рядом поменьше для дегустации. Вкус очень хороший. Еще несколько сортов понравились в новом блоке- но уже не помню их названий. Честно фотографировал все- приехал домой и понял, что вряд ли вспомню что было на фото и восстановлю названия. Но есть и то, что точно помню (Наталья, если что подправьте мои фотки?) и я подписал их. Под конец встречи подошел и муж Натальи, взял фотоаппарат и сфотографировал нас, рассказал о различных способах прививки, о том какие кусты лучше реагируют на внесение удобрений, а какие просто гонят лозу и не дают тогда крупные кисти, о нагрузке в первые годы жизни куста, о том надо ли строить короба или сажать на открытой площади, методах укрытия. Показал что такое несовместимость подвоя и привоя, объяснил как ломается прививка сильнорослого сорта на слаборослом и многое другое. Мы поняли, что виноград у них общее хобби и любовь. У Игоря свои любимцы на участке и не всегда они совпадают с Натальиными. Проходя по винограднику она так и говорила что это Игорев любимец и я бы уже давно его выбросила, но нельзя так как он под охраной мужа.
Жене понравилась мультиварка. Они ее называют сноха за то что она все готовит им. Дйствительно вкусно в ней приготовлено было. Супруге понравилась ежевика и смородина. К смородине я равнодушен, а вот ежевика действительно хороша. Посажено два больших ряда метров по 30-25, а кусты сидят очень редко примерно метров через 5-6. Подвязана она так же как виноград и стоит сплошной стеной из-за которой ничего даже не видно. Ягод просто усыпано, каждая кисть с ягодами висит вниз и со стороны ощущение черно-красной стены ягод. Очень красиво. Спелые ягоды кисло-сладкие, крупные. Вид этой стены из ягод до сих пор стоит в глазах и интересно сколько же оттуда можно собрать ягод? Лозы от корня толстые и длинные, стволы не колючие, лист очень красивый.
Скажу честно, что ничего гениального нет в их винограднике, просто огромный труд, уход за каждым кустом, обрезка и обломка, а про подвязку молчу. Я посчитал, что за весенний период хозяева подвязывают лозу более чем в 60-70 тысяч местах и мне стало дурно просто! Про общипывание пасынков молчу даже. Все это держится на руках ее и мужа.
Вот такая у меня была поездка к админу. Нас угостили виноградом: Виктор (просто отличный), Тасон, Саша, Тимур, Галю и что то из кишмишей розовое и Блестящий (жена смеялась- тебе одни мужские имена, а мне Галину). Конечно же задержали их до вечера. Увы. Столбы не красил и ощущал себя виноватым, что отвлек людей на такой большой промежуток времени. Расстались друзьями, осенью Наталья приносила на кафедру Ланселот и Искандер. Равнодушных не было.
Да, собака у них не такая уж и добрая как ее показывают на форуме, все норовила грызнуть меня за штанину и шерсть у нее на загривке постоянно дыбом стоит. Она нам понравилась, но дружбы не получилось с ней.
Наталья, спасибо еще раз за то, что приняли нас на участке- очень благодарен вам, многое увидел и понял что и как надо делать, но столько не потяну винограда- десять кустов максимум.
Наталья и 2 кисти Виктора. Они поедут в этом году на выставку в Ялту.
Сигналка Графа Монте-Кристо
Кажется Кодрянка
Гала
Не хорошая собака у Ланселота. Портрет.
Ей не разрешают зайти в дом. Мы кушаем, она не довольна.
Новое столетие ЗГТУ. Кисти настолько тяжелые, что проволока провисла, и поддерживается палкой.
Кажется Лора, но ОЧЕНЬ вкусная.
Вид куста изнутри колонки, Румба или Рута.
Рута.
Супер прививка. Ягоды готовы, с мускатом. Что-то Вишневецкого.
Технарь у забора.
ФВР 7-8.
