Растворимость кислорода в воде очень ничтожна. В 1 л раствора его может содержаться при 15° не более 10,3 мг, при 20° — 9,4 мг, при 25° — 8,6 мг и при 30° не более 8 мг. Потребление его на дыхание, наоборот, довольно значительно. Одно растение кукурузы в месячном возрасте на дыхание своей корневой системы потребляет около 15 мг кислорода в час. Если выращивать кукурузу в 3 л раствора, то весь растворенный в нем кислород будет поглощен за 2 часа, и в дальнейшем дыхание корня будет поддерживаться только за счет поступления в питательный раствор новых порций его, что происходит крайне медленно. При поверхности в 100 см2 за каждый час в раствор будет поступать примерно всего 0,5 мг кислорода. Корень будет находиться, таким образом, в состоянии удушья — кислородного голодания, которое сначала затормозит рост растения, а, в конце концов, может привести к отмиранию корневой системы. Вот почему в классических водных культурах хорошо растут только молодые растения, а затем по мере роста они требуют продувания раствора воздухом, частой смены его и, несмотря на это, все равно хиреют и страдают от хлороза".В.А.Чесноков и др."Выращивание растений без почвы" 1960г.
Все остальные рассуждения притянуты за уши.И уж тем более никуда не годится постулат,что ухудшение вкуса связано с недостатком углерода.Натуральный вкус грунтовых растений(томатов)определяется наличием в почве гуминовых кислот,мне об этом писала М.Протасова неделю назад!
Не правда,недостаток углерода прежде всего вызовет слабый рост и развитие растения,и при таком развитии событий цветоносов оно(растение)может даже не выбросить и плоды не завяжутся.Dmitr писал(а):Итак при гидропонике имеет место недостаток углерода .
Кстати,при культивировании растений на гидропонике недостатка в питании не существует.Наоборот,растения при этом способе выращивания показывают превосходные результаты.Привожу данные от Б.С.Мошкова-60 дневные кусты томатов весят до 1 кг,в среднем 800 гр.Мин.в-в всего 5,2 гр.Это кол-во в форме мин.солей при нормальной концентрации может быть дано в 5 литрах воды.15-дневная рассада у него весит в среднем 30 гр.Поднимите руку те,кто сумел добиться таких впечатляющих результатов в грунте?
Не правда,с водой растение получает необходимые минералы.Все, кроме углерода.Почему?Вот простой расчет.Dmitr писал(а):Как откуда из воды , в которой нормальный уровень СО2 как и в атмосфере . А хорошая растворимость СО2 в воде позволяет поддерживать уровень этого газа при его потреблении растениями.
"У Мошкова написано:"60 дневная рассада весит 500-1000гр.Взяли в среднем 800 гр...Сухого в-ва 10%.В том числе углерода-36 гр".Т.е. за 60 дней томатный куст усвоил 36 гр углерода.Возникает естественный вопрос-сколько при этом он должен "выпить"воды(если думать,что усваивает корнями с водой).При немыслимых условиях,что в атмосфере только СО2(100%),в 1 литре воды растворится при температуре 20* всего 880 мл газа СО2(сайт http://www.o8ode.ru) или по весу 1,72 гр.При реальной атмосфере(78%азота,21% кислорода,0,03%СО2) в литре воды растворится согласно парциальности давления 0,52 миллиграмма СО2,т.е.0,52*10-3ст гр.Такие цифры есть и у Кузнецова.Считаем далее,в 1000 литрах воды растворится 0,52 гр углекислого газа.Теперь считаем,сколько литров воды потребуется для усвоения 36 гр углерода кустом?Арифметика дает 72 000 литров.А если учесть,что в углекислоте доля именно углерода составляет 12\32,то кусту требуется пропустить через себя 192 тонны.Не многовато?Делим это кол-во на 60 дней,получаем 3,2 тонны в день!Смешно? Не смешно.Вот так должно захлебываться растение,чтобы получать углерода корнями из воды."
продолжай писать анекдоты про ветеринаров. Ведь тут ничего аргументировать не надо.
.
! 
Ну не будем зацикливаться на терминах . Пусть будет по твоему - процентное соотношение. Это НИЧЕГО не меняет.
(а вдруг ты не обратил на него внимание - даю ссылку)