Вопросы новичков по виноделию

Аватара пользователя
Владимир К
Завсегдатай
Сообщения: 1648
Зарегистрирован: 26 май 2010, 23:00
Город: Москва
Подпись: Владимир К
Откуда: Москва, дача г. Истра. координаты участка 55.98 с.ш., 36.80 в.д.
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 7 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение Владимир К »

Arsenal писал(а): Объем после переливов около 30 л, стоит в 2 пластиковых бутылях объемом 19-л каждая.
Сергей, это как? 30 литров в бутылях общим объемом 38 литров? Это не есть гуд! Окислится вино! Сейчас нужно держать, что бы оставался минимальный объем воздуха. А количество осадка на такой объем - не страшно. Наконец, возьмите и попробуйте немного, думаю, что горчинки не почувствуете.
С уважением, Владимир
Аватара пользователя
Маршал
Завсегдатай
Сообщения: 2680
Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
Город: Донецк, ДНР, РФ
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 595 раз
Поблагодарили: 486 раз

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение Маршал »

Так может он выдавил лишний воздух. Я так всегда делаю с пластиковыми. Стекло надо ровно подгонять, а тут намного проще использовать. Конечно, если пластик достаточно инертный для вина.
Arsenal
Завсегдатай
Сообщения: 5601
Зарегистрирован: 24 дек 2013, 12:28
Город: Чехов
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение Arsenal »

А как узнать, инертные бутыли из-под воды для кулеров или нет? Смотрел, Игорь Заика у себя такие использует и рекомендует.
С уважением,
Сергей

Via scientiarum
Аватара пользователя
ВладиМир казак
Завсегдатай
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 20 май 2009, 15:20
Город: Ст. Старочеркасская Ростовская область, Аксайский район
Подпись: ВладиМир
Откуда: ст. Старочеркасская(Ростовская область)
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение ВладиМир казак »

Arsenal писал(а):А как узнать, инертные бутыли из-под воды для кулеров или нет? Смотрел, Игорь Заика у себя такие использует и рекомендует.
PET или HDPE должна быть маркировка.....вроде бы. Чуть чуть изучал этот вопрос, так как столкнулся с нехваткой стеклянных бутылей в этом году.
С Уважением, ВладиМир
Аватара пользователя
лавиния
Освоившийся
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 13 дек 2016, 19:06
Город: Москва, дача в Ярославской области
Подпись: Лавиния
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение лавиния »

Угостили меня домашним крымским вином, сорт какой не знают.Какой-то светлый молдавский.Никогда ничего подобного не пробовала! Лёгкое, как сок , сладкое,янтарного цвета,пряное ! Из каких сортов, выращиваемых в Подмосковье, можно получить такое же чудо?
Arsenal
Завсегдатай
Сообщения: 5601
Зарегистрирован: 24 дек 2013, 12:28
Город: Чехов
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение Arsenal »

ВладиМир казак писал(а):PET или HDPE должна быть маркировка.....вроде бы
Есть и такие, и такие. Которые с боковыми ручками, на тех вторая маркировка, которые без ручек, первая.
Натаскал когда-то, часть использую на постановки, а у части посрезал дно для укрывания саженцев весной после высадки. Тоже хорошо получается, мини-парник.
Но опять насчет вина.
Стоят перчатки, осадок есть. Надо ли снимать еще раз? не получу ли горечи даже с этих отмирающих дрожжей, хотя их сейчас минимум-миниморум?
Спасибо всем, кто подскажет.

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:
лавиния писал(а): Из каких сортов, выращиваемых в Подмосковье, можно получить такое же чудо?
Наверное, из созревающих в нашем климате.
А пока, походу проще докупить к выращенному.
С уважением,
Сергей

Via scientiarum
amv
Новичoк
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 15 фев 2017, 13:45
Город: Москва-Голубицкая
Подпись: Алексей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение amv »

Arsenal писал(а):А как узнать, инертные бутыли из-под воды для кулеров или нет? Смотрел, Игорь Заика у себя такие использует и рекомендует.
19-ти литровые пластиковые бутылки из под воды можно использовать. Ничего вино от них не хватанет. Главное что бы чистые были и с новыми пробками. Второй раз пробки не используйте. Я лично на них делаю брожение и тихое и дображивание. Ничего плохого в вино они не передают.
Аватара пользователя
аркадий голубев
Завсегдатай
Сообщения: 543
Зарегистрирован: 16 янв 2015, 23:53
Город: ярославль 57.609 с.ш. 40.014 в.д. 94,2м над уровнем моря
Подпись: аркадий
Откуда: как и все
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение аркадий голубев »

И для чего при брожении новые пробки? Перчатка с резинками и все .С уважением Аркадий.
Arsenal
Завсегдатай
Сообщения: 5601
Зарегистрирован: 24 дек 2013, 12:28
Город: Чехов
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение Arsenal »

аркадий голубев писал(а):для чего при брожении новые пробки?
Кто знает. У всех свои подходы. Пластик прекрасно дезинфицируется кипятком. Можно спиртом. Но может быть, расшатывается отверстие, елси вместо перчаток с презервативами используются профессиональные гидрозатворы?
С уважением,
Сергей

Via scientiarum
Аватара пользователя
аркадий голубев
Завсегдатай
Сообщения: 543
Зарегистрирован: 16 янв 2015, 23:53
Город: ярославль 57.609 с.ш. 40.014 в.д. 94,2м над уровнем моря
Подпись: аркадий
Откуда: как и все
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Вопросы новичков по виноделию

Сообщение аркадий голубев »

Я отверстие закрываю наглухо (при необходимости) резинкой наконечника свечи ,через которую вставлен мебельный болт м8 и изнутри пробки гайка.Болт и гайка с гальванопокрытием.Резинка в виде конуса.С уважением Аркадий.
Ответить

Вернуться в «Вино, виноделие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: artek9, Александр27, e46m, mikesmb, Semrush [Bot], start, ф и г а р о, Дмитрий Green и 303 гостя