Открыт сезон продажи терна и терновки на компоты ....ангельская ягода,лучше всякой вишни ...
На фото ....терновка(гибрид сливы и терна)
Терн и Терновка .....
- Филиппов Олег
- Завсегдатай
- Сообщения: 3474
- Зарегистрирован: 25 июл 2015, 19:09
- Город: г.Волгоград
- Подпись: Лесничий
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 21 раз
-
- Освоившийся
- Сообщения: 467
- Зарегистрирован: 16 июн 2016, 20:30
- Город: МО, Наро-Фоминский район
- Подпись: Елена
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Терн и Терновка .....
В прошлом году мы терна очень много собрали, хватило и на компоты, и заморозили и даже вареники делали с терном. В этом году очень мало, у всех в деревне неурожай.
А в Воронежской области терн растет по оврагам, местные его собирают в фляги, засыпают сахарный песок и настаивают. В результате брожения получается сок с небольшими градусами и немного шипучий. Мне очень понравился этот напиток.
У нас терн последние годы сильно поражается тлей, приходится несколько раз за сезон обрабатывать, особенно в этом году много тли.
С уважением.Елена.
А в Воронежской области терн растет по оврагам, местные его собирают в фляги, засыпают сахарный песок и настаивают. В результате брожения получается сок с небольшими градусами и немного шипучий. Мне очень понравился этот напиток.
У нас терн последние годы сильно поражается тлей, приходится несколько раз за сезон обрабатывать, особенно в этом году много тли.
С уважением.Елена.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 1085
- Зарегистрирован: 07 авг 2015, 16:15
- Город: дача в Калужской обл.,54.49 с.ш. и 36.16 в.д.
- Подпись: Ляля
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Терн и Терновка .....
У соседки заросли тёрна.Дала мне.Я посадила,потому что красивый,когда спелый и ещё,по-моему,отличный опылитель.А вот готовить
из него что-нибудь не догадалась.Думала про соусы,типа ткемали...Но вкус вяжущий не понравился.Теперь попробую делать напитки.
из него что-нибудь не догадалась.Думала про соусы,типа ткемали...Но вкус вяжущий не понравился.Теперь попробую делать напитки.
- Елена Горшкова
- Освоившийся
- Сообщения: 311
- Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 19:57
- Город: Павлово, Нижегородская обл. 55° 57′ 43″ N, 43° 5′ 24″ E
- Подпись: Елена
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Терн и Терновка .....
Теперь модно делать из недозрелого терновника консервы по типу "а-ля маслины". Сама не пробовала, но рецептов в интернете масса. На любой вкус. Хочу рискнуть сделать этой осенью.
-
- Освоившийся
- Сообщения: 336
- Зарегистрирован: 04 мар 2018, 12:06
- Город: Москва
- Подпись: Annapetrova@
- Откуда: Дача Егорьевск Московская область
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Терн и Терновка .....
Да,дикая природа подарила нам замечательное растение.Плоды терна могут висеть на дереве два-три месяца,становясь после морозов менее кислыми и терпкими.Одним словом,гораздо съедобными.Более старшие поколения сушили терн в духовках,на солнце.Вкус компотов и варенья из терна не ахти,на любителя.А вот наливки,настойки,ликеры и даже уксус,действительно хорошо.Известны и выдающиеся лекарственные свойства терна.Но про это уже к специалистам...
-
- Новичoк
- Сообщения: 17
- Зарегистрирован: 27 май 2019, 14:42
- Город: Ивантеевка
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Терн и Терновка .....
Вино из терна потрясающее получается.поробовали делать-очень вкусно,уходит у гостей раньше всех
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Ar-Ar, Natik-geo и 515 гостей