Пино Менье ранний сорт винограда

Аватара пользователя
Даша Норд
Завсегдатай
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 07 янв 2009, 20:01
Город: Москва + Тверск.обл.
Подпись: .. .в миру Олёна Юрьевна Непомнящая
Откуда: Живем в Москве. С 2002 виноградник-коллекция - Тверская обл., 57.64 СШ С 2019 г. Ступинский р-н МО
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Пино Менье ранний сорт винограда

Сообщение Даша Норд »

Пино Менье -очень интересный и перспективный , по-моему , сорт для наших краев из семейства Пино. Согласно анализу ДНК – периклинальнаяхимера, клон сорта Пино сепаж. Это ранний сорт винограда, относящийся к бургундской группе западноевропейских сортов. http://vinograd.info/sorta/vinnye/pino-mene.html
Грозди средние, плотные. Ягоды мелкие, сине-черные. Качество вин из Пино менье, как правило, но не обязательно , несколько ниже, чем вин из Пино Нуар, но зато виноград созревает раньше и грозди крупнее. Виноград вместе с Пино Нуар и Шардоне входит в состав шампанского и других высококачественных игристых вин.
Имен у него очень много.
Во Франции: Гри Менье (Gris Meunier), Оверна гри (Auvergnat gris) в Луарэ; Бланш Фёй (Blanche feuille), Фаринё (Frineux), Морийон таконе (Morillon tacone) в Марне; План де Бри (Plant de Brie) в окрестностях Парижа; Фернез (Fernaise) в Лотарингии; Нурен Анфарине (Noirin Enfarine) в Ду; Фрезийон (Fresillon) в Эльзасе.
В Гремании: Мюллерребе (Mullerrebe), Шварцрислинг (Shwarzriesling).
В Австрии: Блауэ Поститштраубе (Blaue Postitschtraube).
На Балканах: Рана Модра Млинария (Rana Modra Mlinaria).
В Австралии: Миллер Бургунди (Miller's Burgundy).
И французские и немецкое название сорта происходит от плотного белого опушения концов побегов, как бы обсыпанных мукой (meunier (фр.), Müller (нем.) – мельник).
Очень трогательные и необычные пушистые короночки... См. ниже мои фото прошлой весной на стадии укоренения. А в этом году на закате это не заметно).
Пино Менье входит в первую десятку самых популярных сортов черного винограда во Франции, а в количественном отношении является безусловным лидером Шампани, где особенно часто встречается на северных склонах, в сырой, подверженной заморозкам долине Марны и в холодных районах Эны.
При частой обрезке лозы урожайность РЕЗКО может повышается -до 100 ц с га..
Во Франции официально разрешено 15 клонов этого сорта.
Пино Менье - это третий товарищ Шардоне и Пино Нуар в производстве французского классического шампанского. И хотя он не так благороден, как первые два, но это не уменьшает его значения. Ведь своей удивительной живостью вина Шампани, как ни странно, обязаны именно этой "рабочей лошадке".
Растет он в районе Вюртемберга Германии, в немецко-говорящей Швейцарии и в Австрии, где из него делают легкие красные вина. Австралия является единственным местом, где из Пино Менье делают тихое моносепажное Менье (его иногда называют Миллер Бургунди), и в этой стране Пино Менье имеет более длительную историю, чем Пино Нуар . Недавно здесь в относительно прохладных районах появились новые посадки. Сахар примерно 21%, кислотность около 10 г/л.
Интересна реакция этого сорта на различные условия внешней среды. Пино менье дает высокие урожаи на супесчаных и песчаных черноземах. По литературным данным, на глинисто-известковых почвах вино из сорта получается хотя и слабо окрашенное, но более тонкого вкуса и с лучшим букетом, чем при культуре на почвах известковых. Вина, получаемые из сорта, культивируемого на возвышенных участках, обладают большей тонкостью, лучшим букетом и вкусом, чем вина из сорта, культивируемого на долинных виноградниках.

Так у кого из северян растет этот сорт?
У меня лично росли-поживали 3 двухлетки, одну недавно "оторвала от сердца" для коллеги -две остались... На одной в этом году (!) несколько сигнальных гроздей, оставим на стадии гороха -одну). Фото с гроздочкой загружу после очередного визита в Москву, где быстрый инет..
Поглядим-подумаем, сравним с имеющимися клонами Пино Нуар.
На скрепке также можно ознакомиться с опытом выращивания Шварцрислинга ( Пино Менье) и Дорнфельдера у Цанга в Бийске ..или по ссылке .vinograd.biysk.secna.ru/konf_2007/kk/Zang.doc.
Жду Ваших отзывов и мнений.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
В миру Олёна Юрьевна Непомнящая.
... Попробуй!-шепнула Мечта...
Аватара пользователя
Даша Норд
Завсегдатай
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 07 янв 2009, 20:01
Город: Москва + Тверск.обл.
Подпись: .. .в миру Олёна Юрьевна Непомнящая
Откуда: Живем в Москве. С 2002 виноградник-коллекция - Тверская обл., 57.64 СШ С 2019 г. Ступинский р-н МО
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Пино Менье

Сообщение Даша Норд »

Даша Норд писал(а):Пино Менье -очень интересный и перспективный , по-моему , сорт для наших краев из семейства Пино. Согласно анализу ДНК – периклинальнаяхимера, клон сорта Пино сепаж. ..
Неужели больше ни у кого не растет?
Ход событий по этому сорту в 2013 -неоднозначен, оставила себе 2 куста - первое плодоношение у обоих, побольше количеством и пораньше окрасились ягоды у куста 1 (не пересаженный сильный в ОГ в школке) , меньше грозди по весу и количеству и позже началось veraison в туннеле.
Не болели оба куста. Заморозком тронуты верхние листья на не вызревшей лозе, а так ведет себя неплохо. Поглядим...
В миру Олёна Юрьевна Непомнящая.
... Попробуй!-шепнула Мечта...
Аватара пользователя
Даша Норд
Завсегдатай
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 07 янв 2009, 20:01
Город: Москва + Тверск.обл.
Подпись: .. .в миру Олёна Юрьевна Непомнящая
Откуда: Живем в Москве. С 2002 виноградник-коллекция - Тверская обл., 57.64 СШ С 2019 г. Ступинский р-н МО
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Пино Менье

Сообщение Даша Норд »

Даша Норд писал(а):Неужели больше ни у кого не растет?... Поглядим...
Вот нашла фото на 1 сентября куста Пино Менье в школке. Окрашивание идет неравномерно и еще не завершено, сахар по окрашенной ягоде 14,5-15 % , что неплохо для европейца среднего срока созревания, растущего на СШ 57,5.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
В миру Олёна Юрьевна Непомнящая.
... Попробуй!-шепнула Мечта...
Аватара пользователя
Василич
Освоившийся
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 12 сен 2012, 23:05
Город: Шуя
Подпись: Александр
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Пино Менье

Сообщение Василич »

Даша Норд писал(а): ...При частой обрезке лозы урожайность РЕЗКО может повышается -до 100 ц с га...
Олёна, объясните пожалуйста, что такое "частая обрезка"?
Аватара пользователя
new558
Освоившийся
Сообщения: 101
Зарегистрирован: 03 ноя 2013, 01:05
Город: Санкт-Петербург
Подпись: Александр
Откуда: Виноградник 58°44′. СШ и 35°32′. ВД , высота 140 м
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Пино Менье

Сообщение new558 »

Даша Норд писал(а):Пино Менье У меня лично росли-поживали 3 двухлетки, одну недавно "оторвала от сердца" для коллеги -две остались...
я тот коллега, у которого оказался один куст Пино Менье. Кусту при пересадке было 2 года и у меня он растет 2 года. Почва у меня на винограднике подзолистая, толщина слоя около 40 см, потом идет песок, песок насыщен водой, песок переходит в суглинок и где-то с одного метра глубины начинается сплошная глина, шесть метров до второго водоносного слоя. Мне подумалось :) , что этому винограду захочется расти в окружении известняковых булыжников, вот что получилось

http://s019.radikal.ru/i635/1312/b3/4be3c469076f.jpg

привез булыжники из карьера и уложил сразу после посадки. Виноград отлично перенес зиму 12/13 года, в феврале 13 года у нас было -44. Укрыт был спанбондом на металлическом каркасе высотой 25 см, снега было около 60 см. Очень красивая у этого винограда коронка

http://s019.radikal.ru/i641/1312/84/fa90c0bfcf98.jpg

белая и пушистая.

Судя по опыту Олены, в 14 году у меня должны быть сигналки - посмотрю что будет. В целом, красивый куст, рост побегов сдержанный, в отличии от других сортов нет буйного роста пасынков и корневой поросли.

С уважением, Александр
Последний раз редактировалось Кутлыева Наталия 11 дек 2013, 23:44, всего редактировалось 2 раза.
Причина: цитируем правильно ! для ссылок используйте [url2]
Аватара пользователя
y_fed
Завсегдатай
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
Город: Ефремов
Подпись: Юрий
Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
Благодарил (а): 66 раз
Поблагодарили: 194 раза

Re: Пино Менье ранний сорт винограда

Сообщение y_fed »

Отмечусь и я в этой теме. Сегодня срезал со своего куста больше ведра ягод. После дробления в сепаже с другими Пино (Нуар и Гри) получилось сусло 21 брикс. Косточки коричневые. На ночь оставил на холодную мацерацию, а завтра внесу разводку дрожжей.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
vezunchik
Освоившийся
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 19 сен 2018, 15:59
Город: Усть-Каменогорск
Подпись: Артур
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Пино Менье ранний сорт винограда

Сообщение vezunchik »

Получил в этом году 2 долгожданных черенка Пино Менье. Надеюсь и я буду обладателем этого замечательного сорта.
Как у него с морозостойкостью ?
ИгорьТ
Освоившийся
Сообщения: 84
Зарегистрирован: 29 июл 2015, 11:19
Город: Тула
Подпись: ИгорьТ
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Пино Менье ранний сорт винограда

Сообщение ИгорьТ »

vezunchik писал(а): 06 ноя 2018, 18:19 Как у него с морозостойкостью ?
Так же как и у Пино Нуар - не ниже -20*С.
Аватара пользователя
y_fed
Завсегдатай
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
Город: Ефремов
Подпись: Юрий
Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
Благодарил (а): 66 раз
Поблагодарили: 194 раза

Re: Пино Менье ранний сорт винограда

Сообщение y_fed »

vezunchik писал(а): 06 ноя 2018, 18:19 Как у него с морозостойкостью ?
Я свой укрываю только снегом, прижав к земле. Но у нас снежные зимы.
Урожай Менье этого года набрал небывалый сахар. Такой, что в ассамбляже с Нуаром 40/60% сусло имело сахар 24 брикс при 3,4 рН. Что характерно - в этом сезоне получились настолько плотные грозди, что было много "ампутантов" , причём не отдельными ягодами, а целыми "веточками" гребня. Но гнилей не было. Зато была масса божьих коровок в гроздях - ягоды от гребней пришлось отделять вручную.
Сейчас сусло из Пино уже бродит на Лалвин rc 212.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Руслан80
Освоившийся
Сообщения: 150
Зарегистрирован: 27 сен 2018, 13:43
Город: Ефремов юг Тульской области.
Подпись: Руслан
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 7 раз

Re: Пино Менье ранний сорт винограда

Сообщение Руслан80 »

А у меня еще висит! Все никак не доберусь ! Как дожди немного перестануть то займусь :yes: ! Пойдет в купаж вместе с Августой! Единственный недостаток этого сорта это очень плотные грозди , что дает значительный минус этому сорту! Если посадить в ряду кустов хотя бы 8 то результат будет хороший! И тогда сдавленно- помятые ягоды уйдут на второй план!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Ответить

Вернуться в «П»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Pabl и 269 гостей