Цитронный Магарача - винный сорт винограда

Аватара пользователя
svolga
Освоившийся
Сообщения: 414
Зарегистрирован: 26 июн 2011, 16:47
Город: Волгоград
Подпись: Сергей
Откуда: Russia
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда

Сообщение svolga »

На выходных снял ЦМ с куста (2 ведра), подавил и поставил на брожение. Осталось также прошлогоднее вино, собственно про него и хочу задать вопрос - почему вино из ЦМ получается непрозрачным даже спустя год? До марта 3-4 раза сливаю с осадка, потом вино просто отстаивается в бутыли. Вкус, запах - обалденные, но цвет - явно не прозрачный, а такой немного коричневатый что ли. Как-нибудь его дополнительно осветляют?
Аватара пользователя
Маршал
Завсегдатай
Сообщения: 2680
Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
Город: Донецк, ДНР, РФ
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 595 раз
Поблагодарили: 486 раз

Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда

Сообщение Маршал »

Агапыч писал(а):хитрые бутылки
Укореняют на кусту, похоже.
Аватара пользователя
Беличенко Дмитрий
Освоившийся
Сообщения: 465
Зарегистрирован: 11 май 2011, 17:47
Город: Волжский
Подпись: Дмитрий
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 0

Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда

Сообщение Беличенко Дмитрий »

svolga писал(а):Вкус, запах - обалденные, но цвет - явно не прозрачный, а такой немного коричневатый что ли. Как-нибудь его дополнительно осветляют?
Сергей, он хорошо осветляется, но и окисляется быстро.Может отсюда коричневатый цвет?Без метабисульфита вряд ли сохранишь...
С уважением,Дмитрий.
Аватара пользователя
Sir
Завсегдатай
Сообщения: 1306
Зарегистрирован: 20 июн 2014, 23:43
Город: Зеленоград
Подпись: Михаил
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда

Сообщение Sir »

Алексей К. писал(а):Добавлено спустя 7 минут 48 секунд:
Темно уже, взял пару ягод на угад, в одной 14 брикс, в другой 10.

Добавлено спустя 4 минуты 58 секунд:
На вино держите пока погода позволяет, у нас не юга все же.
В прошлом году так и делал. Но были 3 сигналки и мы их сразу съели. В этом году хочу вино попробовать из него. Ты шаптализацию делал ему?
Агапыч писал(а):Михаил, а что за хитрые бутылки зависают на лозах?
Это воздушные отводки. Я его собрался размножать на вино.[/quote]
Алексей К. писал(а):Если интересно, могу конечно померить сахар, но немного позже.
Ну конечно интересно... :pardon:
Алексей К. писал(а):Добавлено спустя 7 минут 48 секунд:
Темно уже, взял пару ягод на угад, в одной 14 брикс, в другой 10.

Добавлено спустя 4 минуты 58 секунд:
На вино держите пока погода позволяет, у нас не юга все же.
В прошлом году так и делал. Но были 3 сигналки и мы их сразу съели. В этом году хочу вино попробовать из него. Ты шаптализацию делал ему?[/quote]
С уважением, Михаил.
Аватара пользователя
Алексей К.
Завсегдатай
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: 24 ноя 2011, 16:57
Город: Ступино, Моск.обл.
Подпись: Алексей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда

Сообщение Алексей К. »

В прошлом году немного делал. Обычно не делаю. В этом вероятно тоже придется.

Добавлено спустя 2 часа 49 минут 23 секунды:
svolga писал(а):На выходных снял ЦМ с куста (2 ведра), подавил и поставил на брожение. Осталось также прошлогоднее вино, собственно про него и хочу задать вопрос - почему вино из ЦМ получается непрозрачным даже спустя год? До марта 3-4 раза сливаю с осадка, потом вино просто отстаивается в бутыли. Вкус, запах - обалденные, но цвет - явно не прозрачный, а такой немного коричневатый что ли. Как-нибудь его дополнительно осветляют?
Вообще ЦМ нормально осветляется. А как вино делаете?
Аватара пользователя
тата
Завсегдатай
Сообщения: 678
Зарегистрирован: 10 июн 2012, 11:37
Город: Улан-Удэ,проживаю в Анапе
Подпись: тата
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 0

Re: Цитронный Магарача винный сорт винограда

  • Цитата
  • IMG_20170921_184208.jpg<\/div>","SIGNATURE":"\u0441 \u0443\u0432\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0422\u0430\u0442\u044c\u044f\u043d\u0430","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u041d\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":false,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=426739&sid=9f7b6bc46cb0e6aa014d428288e932b7","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=426739&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D1071%26start%3D250%26sid%3D9f7b6bc46cb0e6aa014d428288e932b7%26p%3D426739%23p426739&sid=9f7b6bc46cb0e6aa014d428288e932b7","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=426739&sid=9f7b6bc46cb0e6aa014d428288e932b7#p426739","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=426739&sid=9f7b6bc46cb0e6aa014d428288e932b7&view=show#p426739","U_NEXT_POST_ID":"426746","U_PREV_POST_ID":"426711","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"426739","POST_NUMBER":256,"POSTER_ID":"8295","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1506009425","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":false,"THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=56&p=426739&thanks=426739&to_id=8295&from_id=1&sid=9f7b6bc46cb0e6aa014d428288e932b7","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"","POSTER_GIVE_COUNT":"2 \u0440\u0430\u0437\u0430","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/8295\/false?sid=9f7b6bc46cb0e6aa014d428288e932b7","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/8295\/true?sid=9f7b6bc46cb0e6aa014d428288e932b7","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: \u0442\u0430\u0442\u0430<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":"","S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=56&p=426739&list_thanks=post&sid=9f7b6bc46cb0e6aa014d428288e932b7","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"\u0423\u043b\u0430\u043d-\u0423\u0434\u044d,\u043f\u0440\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e \u0432 \u0410\u043d\u0430\u043f\u0435","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"\u0423\u043b\u0430\u043d-\u0423\u0434\u044d,\u043f\u0440\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e \u0432 \u0410\u043d\u0430\u043f\u0435","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"\u0442\u0430\u0442\u0430","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"\u0442\u0430\u0442\u0430","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":5,"S_ROW_COUNT":5,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0423\u043b\u0430\u043d-\u0423\u0434\u044d,\u043f\u0440\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e \u0432 \u0410\u043d\u0430\u043f\u0435","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0423\u043b\u0430\u043d-\u0423\u0434\u044d,\u043f\u0440\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e \u0432 \u0410\u043d\u0430\u043f\u0435","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":2},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0442\u0430\u0442\u0430","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0442\u0430\u0442\u0430","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":2}],"S_NUM_ROWS":10} -->

Сообщение тата »

Я сегодня сняла,т.к ждем заморозки. Замерила сахар рефрактометром (пользовалась первый раз) получилось 20,7 брикс,подскажите это сколько % сахара?
Извиняюсь за фото. сняла с куста (кусту 3 года) 5 кг.
IMG_20170921_184208.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
с уважением Татьяна
Аватара пользователя
Алексей К.
Завсегдатай
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: 24 ноя 2011, 16:57
Город: Ступино, Моск.обл.
Подпись: Алексей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

Сообщение Алексей К. »

Не вдаваясь в тонкости 20.7% сахара.
Светлана Зенкина
Освоившийся
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 22 окт 2016, 22:15
Город: Брянск
Подпись: Света
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

Сообщение Светлана Зенкина »

ЦМ собрали 25 сентября. Очень вкусен, хотя сахара недобрал, или дожди не дали. Грозди очень плотные, ягоды внутри были просто немыслимой формы, но не треснули. Решили посадить еще пару кустов.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Маршал
Завсегдатай
Сообщения: 2680
Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
Город: Донецк, ДНР, РФ
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 595 раз
Поблагодарили: 486 раз

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

Сообщение Маршал »

В прошлом году подкинули ЦМ кустик, немного подсохли корни в перевозке, но не смертельно, отмочил и посадил под зиму. Укрыл хорошо, землей. А зима была так себе, так что весной быстренько открыл, чтоб глазки не выпрели. Забыл потом обратно присыпать, чтобы придержать развитие, он зазеленел, так и оставил, но вроде успел с осени зацепиться, потихоньку растет. Пока всего с дециметр, но надеюсь, оклемается. Верхушку резал когда, заначил кусочек, попробую привить в зелень, побыстрее чтобы проверить соответствие сорта.
Аватара пользователя
dema42nk
Освоившийся
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 29 июл 2015, 08:58
Город: новокуйбышевск
Подпись: Эдуард
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

Сообщение dema42nk »

В прошлом году посадил двухлетний кустик,была одна сигналочка пришлось удалить ,слабенький был от такой весны и лета.В этом пошел отлично, лозочек десять достаточно сильных,но все почему-то без завязей, у всех первыми вышли усики. А разве такое бывает? Хоть одну сигналку посмотреть, а нет ничего.
Ответить

Вернуться в «У,Ф,Х,Ц,Ч»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 266 гостей