Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)
- Вадим Жилин (Florist)
- Завсегдатай
- Сообщения: 6878
- Зарегистрирован: 25 апр 2015, 18:00
- Город: Александров Владимирская обл. 56°24′6″N 38°45′19″E
- Подпись: Вадим
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 9 раз
Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)
Николай, ищите по названию пиросульфит или метабисульфит калия.
Мы не выращиваем растения, мы активно мешаем им расти.
- Николай из Быково Мск
- Старожил (Ушел навсегда)
- Сообщения: 1854
- Зарегистрирован: 13 ноя 2015, 12:13
- Город: Быково, Московская область
- Подпись: Николай Никифорович
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)
Виталий, спасибо. Не могу сказать, что я вообще ничего не читал по виноделию, но из твоих сообщений узнал новое для себя. Сделал вывод: не увлекаться переливом до фанатизма, но и не пускать процесс " на самотек". Спасибо всем, кто участвовал в обсуждении.BlackKnight писал(а):Как я уже писал, основной причиной развития сероводородных запахов является длительная выдержка молодых вин на дрожжевом осадке
- За это сообщение автора Николай из Быково Мск поблагодарил:
- Alexander K
- Рейтинг: 3.85%
- Ильдар_Гильфанов
- Освоившийся
- Сообщения: 191
- Зарегистрирован: 16 апр 2016, 00:01
- Город: Казань
- Подпись: Ильдар
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)
В погребе как раз такое место. И достаточно прохладно и темноЛиплявка Елена Петровна писал(а):Для того,чтобы он выпал в домашних условиях,нужно практически готовое вино выдержать при темп. от 0 до 8 градусов в теч. 10 дней.И слить уже прекрасный напиток!
Добавлено спустя 21 минуту 57 секунд:
Добрый день!BlackKnight писал(а):Я делаю, аналогичным образом.
Какие ЧКД Вы используете? Я пока второй год набираюсь опыта в приготовлении вина из Саперави смоленского на диких дрожжах "по красному". Сам не употребляю спиртного, но все, кто пробует его - хвалят. Вот осталось приобрести виномер и кислотомер. Тогда можно со всеми выкладками говорить.
Добавлено спустя 18 минут 41 секунду:
На дворе 2018-й. Что слышно про алтайское вино?Вениаминович писал(а):По оптимистичным прогнозам, первая промышленная бочка алтайского белого вина из французского винограда будет заложена в 2010 году.
-
- Освоившийся
- Сообщения: 74
- Зарегистрирован: 17 дек 2012, 17:36
- Город: Тюмень
- Подпись: Анатолий
- Откуда: Широта 57.262407108 Долгота 65.31322288
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)
Добрый день.
Подскажите стоит ли садить зилгу для изготовления вина. Как оно по сравнению с винами из Изабеллы, Бианки, Соляриса.
Подскажите стоит ли садить зилгу для изготовления вина. Как оно по сравнению с винами из Изабеллы, Бианки, Соляриса.
- Вадим Жилин (Florist)
- Завсегдатай
- Сообщения: 6878
- Зарегистрирован: 25 апр 2015, 18:00
- Город: Александров Владимирская обл. 56°24′6″N 38°45′19″E
- Подпись: Вадим
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 9 раз
Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)
Я удалил, может Зилга была не правильная, может еще что. ароматика в вине не понравилась, и ощутимый запашок и привкус резиновой грелки. Я вообще всю лабруску извёл с участка, кроме Супаги. Её пока оставил.
Мы не выращиваем растения, мы активно мешаем им расти.
- юрасов
- Освоившийся
- Сообщения: 293
- Зарегистрирован: 15 фев 2012, 21:50
- Город: Москва
- Подпись: Юрий
- Откуда: Москва ЮВАО дача под Коломной 54.98с.ш38.59в.д
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)
. Я делал моно вино в этом году первый раз. До этого только в купаже. Когда смешивал то мне показалось что горчила Зилга в вине. Моновино из Зилги моим родным понравилось, сам не успел попробовать.Анатолий72 писал(а): ↑01 апр 2019, 20:41 Добрый день.
Подскажите стоит ли садить зилгу для изготовления вина. Как оно по сравнению с винами из Изабеллы, Бианки, Соляриса.
- Вадим Уткин
- Завсегдатай
- Сообщения: 2286
- Зарегистрирован: 24 янв 2010, 21:57
- Город: Москва
- Подпись: Вадим
- Откуда: Московская область 56°1' N, 37°48 E
- Благодарил (а): 11 раз
- Поблагодарили: 11 раз
Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)
Посадите Солярис и Кристалл.Анатолий72 писал(а): ↑01 апр 2019, 20:41 Добрый день.
Подскажите стоит ли садить зилгу для изготовления вина. Как оно по сравнению с винами из Изабеллы, Бианки, Соляриса.
И будет Вам счастье.
-
- Освоившийся
- Сообщения: 74
- Зарегистрирован: 17 дек 2012, 17:36
- Город: Тюмень
- Подпись: Анатолий
- Откуда: Широта 57.262407108 Долгота 65.31322288
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)
В этом году прикупил на вино саженцы Соляриса, Бианки, Супаги, Платовского, Гайлюне, Весты и Ананасового раннего. Видимо для Зилги уже не будет места в этой компании.
- Евгений Родимин
- Завсегдатай
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
- Город: Москва, участок в Чеховском районе.
- Подпись: Евгений
- Откуда: оттуда
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 22 раза
Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)
Не расстраивайтесь. Вино из Зилги - самое низкокачественное, по сравнению с остальными перечисленными. Хотя, на любителя.Анатолий72 писал(а): ↑02 апр 2019, 06:27 В этом году прикупил на вино саженцы Соляриса, Бианки, Супаги, Платовского, Гайлюне, Весты и Ананасового раннего. Видимо для Зилги уже не будет места в этой компании.
- Exhumer
- Освоившийся
- Сообщения: 191
- Зарегистрирован: 27 сен 2018, 22:25
- Город: Саранск 54'23" с.ш. 45'29" в.д.
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)
И любители есть. У меня жена в магазинах ищет вино из изабеллы.
Специально для нее взял 6 саженцев Зилги.
С уважением, Сергей.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: BlackKnight, Med, Ракчей и 71 гость