Прежде
чем рассматривать конкретные приемы и виды прививок, хочется остановиться
на самой сути. Что же такое прививка винограда? Какие процессы при
этом происходят? Какие результаты мы должны получить? Применительно
к человеку прививка это введение в организм различными способами какой
либо сыворотки, содержащей в малом количестве или ослабленные вредные
для организма бактерии. В этом случае организм начинает бороться с
этой болячкой и вырабатывать новые защитные свойства. Схожие процессы
происходят и у растения. Искусственно мы производим раздражение какой
либо части растения и в результате получаем растение с новыми характеристиками
(новый сорт и т.д.). Если мы спилим ветку, пораним продольным или
поперечным порезом в организме растения сразу возникают травмотропические
ответные реакции. Они выражаются в виде торможения роста в близи раны,
нарушении тока воды, питательных и ростовых веществ, которые приводят
к образовании раневой ткани. У винограда эта специфическая ткань называется
каллюсом. Каллюс, образовавшийся в месте прививки, приводит
к срастанию черенков. При черенковании на нижней части черенка
после образования каллюса закладываются придаточные корни.
Виноградное растение обладает очень четко выраженной полярностью -
вертикальной и поперечной. Это свойство приходится всегда учитывать
начиная от момента размножения винограда и заканчивая уходом за взрослым
кустом. На черенках это явление проявляется в том, что на нижней стороне
черенка каллюс образуется быстрее, чем на верхней (вертикальная полярность).
На поперечном срезе черенка каллюс образуется сначала на брюшной стороне,
а в последнюю очередь на желобковой (поперечная полярность).
Поэтому при прививке нужно постараться создать такие комфортные
условия, при которых образование каллюса на нижней части привойного
черенка и верхней части подвойного черенка (это там, где мы в дальнейшем
сделаем расщеп) проходили бы равномерно и в одинаковые сроки. Хорошее
сращивание черенков обеспечивает доставку необходимых для виноградной
почки питательных веществ, которые обеспечивают ее пробуждение и развитие. Если
серьезно, то виноградная почка - это удивительное создание природы,
в котором заложены громадные жизненные силы! Почка - это основа одного
будущего самостоятельного побега! Для вегетативного размножения черенок
винограда должен иметь не только междоузлие, но и обязательно почку.
Так как только из нее развивается побег. Именно почка является носителем
сорта винограда. Зимующий глазок - это большая и сложная система нескольких
почек в пазухе листа побега, изолированных от окружающей среды общими
чешуями. Глазок содержит одну центральную и от трех до восьми (!)
замещающих почек в зависимости от сорта и степени вызревания глазка
(вот это стремление к жизни)! Вспомните, что когда в результате весенних
заморозков повреждаются побеги из основных почек, то у винограда образуются
побеги из замещающих почек. После весенних заморозков 1998 года -
погибла значительная часть молодых побегов винограда. Тогда многие
начинающие виноградари по незнанию вообще убрали рукава, спилив их
у основания. Это было огромной ошибкой! Не были учтены жизненные способности
винограда и его замещающие почки. Мы с женой все же получили урожай
винограда, но на "вторичке". Именно так называют виноградари
урожай на побегах из замещающих почек. Центральные
почки винограда безусловно являются более развитыми и плодоносными
по сравнению с замещающими. Наглядно это подтверждает тот факт, что
если в результате весенних заморозков или вашей неосторожности при
сухой подвязке лоз повреждаются побеги из основных почек, то побеги
из замещающих почек более слабые и кисть получается меньше.
Плодоносность почки зависит так же от условий питания куста
и погодных условий при которых была образована почка. Поэтому и не
рекомендуется для прививки и черенкования использовать нижнюю часть
побега, сформировавшуюся в недостаточно комфортных для винограда условиях.
Почка имеет важнейшую роль в развитии любого растения. Поэтому
нужно стараться подружиться с ней, чтобы правильно воздействуя на
нее добиться успехов как в прививке так и в получении урожая. Прививка - это достаточно строгий и серьезный процесс и небрежное
отношение здесь не прощается. Первые мои опыты в прививке винограда
были проделаны после достаточно большого опыта в прививках деревьев
и кустарников. Конечно, эти знания помогли мне в практическом выполнении
и в попытках разобраться в самой сути прививки винограда.
В "наследство" на приобретенном дачном участке,
среди прочих сортов оказалось 10 кустов Ризомата. Конечно, это сорт
с очень красивыми и вкусными ягодами, но очень болезненный. Кусты
его первыми подхватывали болезни, а затем щедро "делились"
ими с другими кустами. Это обстоятельство в полной мере подтвердилось
после того, как пришлось расстаться с Ризоматом. Остальные кусты стали
меньше болеть.
Одним словом, через несколько лет возникла мысль заменить Ризомат
. Большим соблазном было использовать мощную корневую систему этих
кустов. Начал я с весенних прививок... Конечно, первый опыт оказался
в основном неудачным. Уже потом пришло понимание ошибок. Как для деревьев
нельзя прививать "семечковые" на "косточковые"
и наоборот, так и у винограда существуют свои правила. Такое же
большое значение имеет разница в структуре древесины. И даже если
такая прививка вроде бы приживается - у нее мало шансов на долгую
жизнь. Ее подстерегают такие неприятности, как чрезвычайная хрупкость
места прививки, различная скорость утолщения в месте прививки подвойной
и привойной части другие. В попытке перепривить Ризомат, я в качестве
привоя использовал черенки сортов западно-европейской группы. А Ризомат
- это среднеазиатский сорт (группа Восточных сортов). И хотя, обе
эти группы относятся к одному виду, у них между группами существует
плохая приживаемость. Так же мной была допущена ошибка в температурном
режиме. Учитывая эти мои ошибки, давайте попробуем их вместе избежать.
Во-первых, строго следуйте 10 золотым
правилам, описанными мной раньше. Во-вторых, решите для себя, какой вид прививки вы хотите выполнить
и позволяет ли это сделать тот куст, который вы хотите перепривить.
То есть, вы оцениваете: если у вас в прошедшем сезоне из спящих почек
у основания куста выросли хорошо развитые побеги, то лучше их использовать
для перепрививки. Если их нет, то первую прививку, которую можно провести
непосредственно на месте роста куста - подземная.
Грозди разных сортов прекрасно уживаются на одном корне.
Здесь тоже "живут" прекрасно.
Вот и каллюс, а вправо от него отходит небольшой корешок....
Ну вот и на других черенках появился каллюс!
Автор
запрещает использование материалов, содержащихся в данном сайте без письменного
разрешения. За информацию, предоставленную гостями сайта автор ответственности
не несет,
С уважением, автор сайта - Пузенко Наталья. Пишите мне puzenkon@mail.ru